Chicken Crispy Steak

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim ....

Ikutan Arisan KOMBES dan pemenangnya mb Rosa @enjoytheprocess. Saya mencoba resep mb Rosa yaitu Chicken Crispy Steak yang rasa saos Steaknya enak mantab seperti di resto" 😋😍 dan tepung bumbu ayamnya crispy dan garing...wah wajib coba ya moms 💪😍 makasih mb Rosa resepnya 🙏🏻🤗🥰

Dan dalam rangka menyambut "Hari Gizi Nasional" dimenu ini ada Ayam yang kaya akan protein hewani ditambah dengan kentang & jagung mengandung korbohidrat, sayur seperti wortel, buncis kaya akan vitamin 😍 sekali hap semua terpenuhi 4 sehat 5 sempurna ..tinggal ditambah susu utk minumannya 😋

Source : @enjoytheprocess

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#proteinHewani
#BalonKombes_minggu21
#BalonChallenge
#generasiAprontis
#CooksnapResep_Rosa23
#HariGiziNasional

Chicken Crispy Steak

56 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrohim ....

Ikutan Arisan KOMBES dan pemenangnya mb Rosa @enjoytheprocess. Saya mencoba resep mb Rosa yaitu Chicken Crispy Steak yang rasa saos Steaknya enak mantab seperti di resto" 😋😍 dan tepung bumbu ayamnya crispy dan garing...wah wajib coba ya moms 💪😍 makasih mb Rosa resepnya 🙏🏻🤗🥰

Dan dalam rangka menyambut "Hari Gizi Nasional" dimenu ini ada Ayam yang kaya akan protein hewani ditambah dengan kentang & jagung mengandung korbohidrat, sayur seperti wortel, buncis kaya akan vitamin 😍 sekali hap semua terpenuhi 4 sehat 5 sempurna ..tinggal ditambah susu utk minumannya 😋

Source : @enjoytheprocess

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#proteinHewani
#BalonKombes_minggu21
#BalonChallenge
#generasiAprontis
#CooksnapResep_Rosa23
#HariGiziNasional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 potong
  1. 400 grPaha /Dada Fillet Ayam
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Bumbu Marinasi :
  4. 1 siungBawang putih
  5. 1 sdtAir Jahe (dr 1 ruas jahe parut)
  6. 1/2 sdtKecap asin
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdmTepung maizena
  11. Tepung Kering :
  12. 10 sdm (100 gr)Tepung Terigu
  13. 8 sdm (100 gr)Tepung Maizena
  14. 1 sdtBaking powder
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1/2 sdtLada bubuk
  17. Tepung Basah :
  18. 6 sdmTepung Terigu
  19. 1 btrTelur
  20. 5 sdmAir
  21. Bahan Saus :
  22. 1 sdmButter/Margarine
  23. 30 grBawang bombay
  24. 1 siungbawang putih
  25. 1 sdmsaos tomat
  26. 1 sdmsaos tiram
  27. 1/2 sdtkecap manis
  28. 1/2 sdtkecap Inggris
  29. 1/4 sdtminyak wijen
  30. 1 sdmgula pasir
  31. 1/2 sdtlada bubuk
  32. 1 sdtKaldu bubuk
  33. 1 sdmTepung maizena
  34. 200 mlAir
  35. Pelengkap :
  36. Kentang
  37. Wortel
  38. Buncis
  39. Jagung manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci paha fillet ayam dan potong sesuai selera (dilebarkan dengaan cara dipukul"atau ditekan") kemudian lap dengan tissue. Sisihkan.
    Cacah dan iris bawang putih dan bombay. Sisihkan

  2. 2

    Cara Marinasi :
    campur paha fiilet ayam ditambah bawang putih + air jahe + kecap asin + lada bubuk + kaldu bubuk + gula pasir + tepung maizena. Diamkan dikulkas minimal 15 menit atau semalaman.

  3. 3

    Bahan Tepung kering :
    Campur tepung terigu + tepung maizena + baking powder + lada bubuk + kaldu bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Bahan Tepung basah :
    Campur Tepung terigu + telor + air. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan Ayam kedalam tepung kering baluri kemudian masukkan ke dalam tepung basah terakhir masukkan ke dalam tepung kering lagi kemudian remas" agar tepung menempel sempurna.

  6. 6

    Siapkan wajan dengan minyak goreng panas kemudian masukkan ayam, goreng sampai matang dan kuning kecoklatan.

  7. 7

    Saus Steak :
    Tumis bawang putih & bombay sampai layu. Kemudian tambahkan saos tomat + saos tiram + kecap manis + kecap Inggris + minyak wijen + gula pasir + Lada bubuk + kaldu bubuk. Angkat kemudian haluskan dgn blender.
    Masukkan ke wajan kembali tumisan tadi kemudian tambahkan campuran air + tepung maizena. Aduk rata sampai saos mengental.

  8. 8

    Rebus kentang sampai setengah matang. Kemudian masukkan jagung + wortel + buncis sampai matang.

  9. 9

    Angkat kentang kemudian lumuri dengan tepung kering. Goreng sampai matang kekuningan.

  10. 10

    Sajikan Chicken Crispy Steak dengan kentang goreng dan sayuran lainnya. Kemudian siram ayam dengan saus Steak 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa