Sate ayam dan lontong
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat sate : daging ayam di potong2 kemudian di tusuk dgn tusukan sate boleh mix dgn lemak ayam/kulit.
- 2
Marinasi sebentar sate yg telah di tusuk dgn rendaman bawang putih,lada,garam,kecap. Bisa di masukkan kulkas dl biar meresap
- 3
Langkah membuat bumbu sate : bawang merah,putih,kemiri,cabe merah blender halus kemudian tumis sampai harum. Kacang yg telah di goreng di blender dl sampai halus kemudian masukkan ke dlm tumisan bumbu tadi.
- 4
Bila bumbu terlalu kental bisa tambah air. Tambahkan gula merah,masako,minyak goreng sedikit,test rasa bila kurang manis bisa tambah gula putih dan kecap manis agar hasil lebih bagus.
- 5
Masak hingga matang merata, kental dan mengeluarkan minyak. Angkat
- 6
Langkah membuat lontong : cuci beras, siapkan plastik es lilin beri daun pisang di dlmnya sedikit untuk sisi depan belakang.
- 7
Isi plastik es dengan separo beras dr ukuran plastik. Lekatkan ujung plastik dgn lilin agar rapat. Lubangi plastik kira2 8 lubang bolak balik agar air bisa masuk dgn tusukan sate.
- 8
Siapkan panci besar yg telah di isi air,tunggu sampai mendidih
- 9
Masukkan lontong yg telah siap ke dlm panci,pastikan terendam semua. Masak 2 jam (apabila air berkurang bisa di tambahi lagi).
- 10
Setelah di masak 2 jam angkat dan tiriskan, tunggu dingin agar tekstur keras (lebih baik bikin lontong malamnya baru pagi bikin satenya agar tekstur lontong jadi sempurna tdk lembek)
- 11
Bila ingin memasak panaskan panggangan/teflon. Ambil sate yg sdh di marinasi bumbu,bakar sampai matang,
- 12
Tambahkan bumbu kacang,lontong,sambal,irisan bawang merah dan jeruk limau di jamin mantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate ayam plus lontong Sate ayam plus lontong
Semenjak corona, tukang sate keliling ga jualan 😔. Sebenarnya sih ga pingin-pingin amat tapi berhubung bosan dengan makanan yang itu-itu saja n mumpung anak2 masih libur (soale kalau udah mulai sekolah online mulai lagi remponknya karena ada PR lah, mesti mendampingi anak2 belajar belum lagi beberes rumah dll) jadi nyobain sendiri buat sate. Jadi hari ini diniatin buat bumbu kacangnya yang sekalian bisa dipakai untuk bumbu siomay, gado-gado dll, lumayan buat stok darurat kekekekekeeee.Berhubung kalau beli sate ayam di luar, anak2 tidak diperbolehkan untuk makan karena takut ayamnya blm tll matang jadi hari ini spesial saya buatkan bumbunya yang tidak pedas 😬.
-
-
-
Lontong Kentang Sate Ayam Lontong Kentang Sate Ayam
Biasanya sate ayam pasti pake nasi atau lontong atau ketupat beras,tapi kali ini saya akan bikin #penggantinasi yaitu pake kentang karena mengandung karbohidrat sehingga #tetapkenyangtanpanasiYuk kita simak resepku ini👌Lontong Kentang Sate AyamBy : @divaerlinda_02012001#lontongkentangsateayam#lontongkentang#BelajarBarengCookpad#TetapKenyangTanpaNasi#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo
-
Sate ayam Saos kacang almond dan lontong Konnyaku Sate ayam Saos kacang almond dan lontong Konnyaku
ini resep saya eksekusi waktu awal awal keto, kangen sama sate ayam tapi saya mau se bumbu bumbunya juga, komplit. Dan akhirnya eksekusi resep ini.#keto #ketofy #ketofastosis #ketogenic #DEBM #lowcarb #sugarfree
-
Sate ayam oven dan lontong ricecooker Sate ayam oven dan lontong ricecooker
Sejak di UK jangan tanya pernah makan sate apa gaPasti ga pernah 😂😂Nemu resep, modif dan suami sukaLumayan mengobati kangen sama indonesia ❤️
-
LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk)
Setelah 6 thn menikah baru kali ini Idul adha ga bareng mamak dan mama mertua (biasanya bareng salah satu nya), jd malam takbir udh nginep disono, dan ga ikut tradisi antar mengantar panganan dipagi idul adha di tetangga (Berhubung kita masih tinggal di daerah yg msh ada tradisi gt). Simple nya aja, saya malu kalo tetangga nganter, tp pulangin piringnya kosong.. jd lah terbesit niat buat lontong ayam bumbu kacang ini untuk bales isian piring tetangga 😬
-
Sate ayam Sate ayam
Selalu ada hikmahnya😇krn covid19 mengharuskan untuk #dirumahajah lama2 kangen sama jajanan dan karena terpaksa jadilah bisa membuatnya sendiri😍tentunya harus dengan penuh cinta🥰 tara....jadilah sate madura ala-ala.....😘#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar