Jengkol Balado Cabe Hijau

Haryunianti Eka Putri
Haryunianti Eka Putri @cook_15978291
Depok, Indonesia

Makanan utama favorit suami itu jengkol. Waktu baru nikah, saya dibikin kelabakan karena dia mau dimasakin jengkol buatan saya. Karena saya gak doyan jengkol sama sekali otomatis saya gak pernah masak jengkol. Cus saya langsung belajar kerumah ibu saya. Dan sekarang udh terbiasa masakin khusus buat suami.

Jengkol Balado Cabe Hijau

5 orang berencana membuat resep ini

Makanan utama favorit suami itu jengkol. Waktu baru nikah, saya dibikin kelabakan karena dia mau dimasakin jengkol buatan saya. Karena saya gak doyan jengkol sama sekali otomatis saya gak pernah masak jengkol. Cus saya langsung belajar kerumah ibu saya. Dan sekarang udh terbiasa masakin khusus buat suami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgjengkol
  2. Secukupnyaair
  3. Secukupnyatempe (potong memanjang)
  4. Bumbu cabe hijau:
  5. Sengenggam cabe rawit hijau (sesuai selera)
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan campuran daun salam, daun jeruk, dan serbuk teh agar menghilangkan bau khas dari jengkol. Rebus selama setengah hari atau 3-4 jam.

  2. 2

    Tumbuk kasar bumbu cabe hijau.

  3. 3

    Kupas kulit jengkol lalu potong menjadi 2 bagian lalu jengkol dan tempe digoreng sampai matang dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Masukkan jengkol serta tempe, tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata. Voila!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haryunianti Eka Putri
Haryunianti Eka Putri @cook_15978291
pada
Depok, Indonesia
23 years old. A wife. A student.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa