Ranjungan Saus Padang

Dapur Nur Agung
Dapur Nur Agung @dapurnuragung

Ranjungan Saus Padang

Bagikan Cooksnap pertama
Dapur Nur Agung
Dapur Nur Agung @dapurnuragung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgranjungan
  2. 10 buahcabe merah
  3. 2 buahcabe merah besar
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 3 cmlengkuas
  7. 1 buahdaun bawang
  8. 1 batangserai
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1/2 siungbawang bombai
  11. 2 sdmgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 2 sdmmerica bubuk
  14. 1 sdtpenyedap rasa
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 3 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmkecap asin
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. 2 buahjagung manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ranjungan

    Foto langkah ke 1 dari resep Ranjungan Saus Padang.
  2. 2

    Rebus ranjungan bersama penyedap rasa sampai berwarna merah

    Foto langkah ke 2 dari resep Ranjungan Saus Padang.
  3. 3

    Sambil menunggu rebusan ranjungan dan rebusan jagung, haluskan bumbu (cabe merah, cabe merah besar, bawang putih, bawang merah)

  4. 4

    Setelah rebusan matang, panaskan minyak dan tumis bawang bombai kemudian tambahkan garam

    Foto langkah ke 4 dari resep Ranjungan Saus Padang.
  5. 5

    Tambahkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang bombai, tambahkan daun salam, lengkuas, daun bawang lalu aduk aduk sampai bumbu matang

    Foto langkah ke 5 dari resep Ranjungan Saus Padang.
  6. 6

    Setelah bumbu matang, tambahkan kecap asin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk lalu aduk aduk sampai merata

  7. 7

    Tambahkan ranjungan kedalam masakan, aduk aduk sampai meresap ke dalam rajungan. Jika sudah matang tambahkan penyedap rasa kemudian matikan kompor dan sajikan

    Foto langkah ke 7 dari resep Ranjungan Saus Padang.
  8. 8

    Ranjungan Saus Padang siap di hidangkan

    Foto langkah ke 8 dari resep Ranjungan Saus Padang.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dapur Nur Agung
Dapur Nur Agung @dapurnuragung
pada
a Person Thinks Differently | Workaholic | Hard Worker | Travel | Culinary | Moviegoers | Cooking
Lebih banyak

Komentar (4)

hidayah noor maulina
hidayah noor maulina @cook_8328206
Mau tanya, di bahan2 ada jagung, lalu itu di masukin pas setelah apa ya?
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sweet Potato Brownies
  2. Sourdough Chocolate Starter
  3. Es Kelapa Muda
  4. Resep Tumis kentang
  5. Cakwe
  1. Syalad
  2. Milk pudding with fruit
  3. Sop bakso tuna & udang
  4. Martabak manis teflon