Risoles Kentang Wortel

Mufidatur Rahmah (fifid)
Mufidatur Rahmah (fifid) @cook_2621583
Malang

Hidangan favorit buka puasanya orang indonesia itu adalah gorengan.. ^^
Nah.. daripada beli jajanan pinggir jalan yang kita gak yakin dengan kebersihan dan kesehatannya mendingan buat aja sendiri.

Risoles Kentang Wortel

Hidangan favorit buka puasanya orang indonesia itu adalah gorengan.. ^^
Nah.. daripada beli jajanan pinggir jalan yang kita gak yakin dengan kebersihan dan kesehatannya mendingan buat aja sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit:
  2. 500 grtepung terigu protein tinggi
  3. 3 sdmsusu bubuk full cream
  4. secukupnyalada putih bubuk
  5. secukupnyagaram
  6. 3 sdmminyak goreng / margarin cair
  7. 2 butirtelur ayam, kocok lepas
  8. secukupnyaair
  9. bahan isi:
  10. 3 buahkentang ukuran sedang, potong kotak kecil
  11. 2 buahwortel, parut halus panjang
  12. bumbu halus:
  13. 4 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1 butirkemiri
  16. secukupnyalada bubuk, garam, dan penyedap rasa ayam
  17. bahan pelapis:
  18. 2 butirtelur ayam, kocok lepas, beri sejumput garam
  19. secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama dalam mangkuk besar campur telur dan secukupnya air lalu masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan air hingga tingkat kecairannya pas *ini saya cuma pakai kirologi entah berapa mili liter*, kemudian saring adonan tepung agar benar-benar lembut tanpa butiran tepung, dan terakhir masukkan minyak goreng/ margarin cair lalu aduk rata

  2. 2

    Siapkan pan teflon ukuran sedang *lupa diameternya*, panaskan diatas kompor dengan api sedang dan olesi sedikit margarin

  3. 3

    Angkat teflon panas dari kompor,tuang satu sendok sayur adonan tepung kedalam teflon dan segera goyang berputar teflon untuk meratakan adonan, masak diatas kompor hingga matang dan letakkan kulit risoles yang telah matang dalam pinggan, lakukan hingga adonan habis, kurang lebih jadinya sekitar 35 kulit.

  4. 4

    Untuk bahan isiannya, tumis bumbu halus hingga wangi dengan sedikit minyak, lalu masukkan sayuran yang telah dicuci dan dipotong, tambahkan lada, garam dan penyedap, tumis hingga matang dan koreksi rasa

  5. 5

    Kemudian isi kulit risoles dengan satu sendok makan tumisan sayur, lipat dan kemudian celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung pani, lakukan hingga bahan habis.

  6. 6

    Risoles siap goreng ini bisa di letakkan dalam lemari pendingin untuk sewaktu waktu digoreng, atau bisa langsung digoreng dan dinikmati

  7. 7

    Cocol saus sambal atau dimakan dengan cabai rawit segar sama sama endang gurindang bambang.. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mufidatur Rahmah (fifid)
pada
Malang
Mayan lahh buat lapak tempat nyimpan resep pribadi sekalian sharing resep alakadarnya, semoga bermanfaat.. 😁instagram: @queenmufida
Lebih banyak

Komentar (3)

Lutfiah Nur
Lutfiah Nur @cook_4942662
kak klo nga pake tepung panir bisa gak

Resep Serupa