Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"
Jadi ini sbnrnya ikan cakalang pesenan orang buat Cakalang Pampis... Kebetulan saya punya usaha kuliner khas manado kecil2lan, Sambal Roa & Cakalang Pampis khas Manado,, yg pgn beli atau mau liat2 bisa liat di IG nya, @roacakalangkribo, yg butuh DJ, Singer,MC bisa liat profile saya lgsung di @calva.wijaya,. sekalian promosi, siapa tau ada yg minat.. Okeh lanjut, mah bgtu sudah pesen bilang fix janji transfer tiba2 dengan semaunya sendiri g ada konfirmasi lagi, dan saya yg sampe bberapa kali bertanya ( udah kayak ngemis )... Dari pada nanti saya dibilang jualan tapi kok maksa org beli ya sudah saya diemin ajah.. Sbnrnya g masalah kalau saya blm belanja bahan, tapi karena org nya sudah bilang fix dan saya sudah belanja bahan, jadi lah saya sbnrnya rugi karena namanya juga org berdagang.. Cuman gpp lah..😁 Ikhlas , InsyaAllah di gantikan dengan yg lebih baik rejekinya dari ALLAH.. Aamiin.. Namanya bakul jualan g putus harapan yess, dari pada ikanx mubasir g di apa2in.. Di masak ajah deh... Biar bisa di makan kan... Akhirnya jadi deh masakan ini..😊
Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"
Jadi ini sbnrnya ikan cakalang pesenan orang buat Cakalang Pampis... Kebetulan saya punya usaha kuliner khas manado kecil2lan, Sambal Roa & Cakalang Pampis khas Manado,, yg pgn beli atau mau liat2 bisa liat di IG nya, @roacakalangkribo, yg butuh DJ, Singer,MC bisa liat profile saya lgsung di @calva.wijaya,. sekalian promosi, siapa tau ada yg minat.. Okeh lanjut, mah bgtu sudah pesen bilang fix janji transfer tiba2 dengan semaunya sendiri g ada konfirmasi lagi, dan saya yg sampe bberapa kali bertanya ( udah kayak ngemis )... Dari pada nanti saya dibilang jualan tapi kok maksa org beli ya sudah saya diemin ajah.. Sbnrnya g masalah kalau saya blm belanja bahan, tapi karena org nya sudah bilang fix dan saya sudah belanja bahan, jadi lah saya sbnrnya rugi karena namanya juga org berdagang.. Cuman gpp lah..😁 Ikhlas , InsyaAllah di gantikan dengan yg lebih baik rejekinya dari ALLAH.. Aamiin.. Namanya bakul jualan g putus harapan yess, dari pada ikanx mubasir g di apa2in.. Di masak ajah deh... Biar bisa di makan kan... Akhirnya jadi deh masakan ini..😊
Cara Membuat
- 1
Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget...,
- 2
Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan..
- 3
Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah
- 4
Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan..
- 5
Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi
- 6
Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi)
- 7
Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu...
- 8
Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati...
- 9
Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2... 😊
Resep Serupa
-
Cakalang Sous Manado Cakalang Sous Manado
Masakan ini adalah salah satu masakan khas manado yang sangat populer dengan ikan cakalang asap nya yang sangat gurih dan harum, kita bisa temukan masakan ini di rumah makan manado yang ada di mana saja 😊
-
Cakalang Sous Manado ala DapurGiok Cakalang Sous Manado ala DapurGiok
Salah satu makanan yang sering membuat saya gagal diet😃 ya ini. Suami saya orang Jakarta yang tidak suka makan ikan, tapi kalau saya masakin ini, hmm bisa nambah berkali-kali😁.Cakalang Sous, salah satu makanan khas Manado Sulawesi Utara yang sering ditemui hampir di setiap restoran Manado. Kalau di restoran Manado di Jakarta umumnya Cakalang Sous ikannya dalam potongan yang agak besar. Kalau saya pribadi lebih suka makan dan masak dengan potongan kecil, karena bagi saya bumbunya lebih meresap. Semua kembali ke selera ya.Ikan yang saya pakai ikan Cakalang Fufu yaitu ikan Cakalang yang sudah diasapin sampai matang.Ga ada cakalang fufu, boleh pakai cakalang biasa / tongkol. Seharusnya bisa pakai semua jenis ikan goreng, tapi judulnya bukan Cakalang Sous lagi ya hehehe.
-
Brot Goreng Khas Manado Brot Goreng Khas Manado
Lagi pengen makan cemilan khas kampung halaman.. 😁 Klo di Manado ini bilangnya kue org males krna asal dicampur2 aja hehe..
-
Mi Goreng Cakalang Mi Goreng Cakalang
Pak su pecinta ikan Cakalang sebutan disini, kalo sebutan umumnya tongkol kalo g salah,heheheNi ikannya dah di asar atau diasapin jadi rasanya khas banget,,,Di tambahin dkit aja di mie rasanya dah enak bunda 😁
-
Cakalang Fufu Kuah khas Manado Cakalang Fufu Kuah khas Manado
Alhamdulillah dapat kiriman Ikan Cakalang Fufu langsung dr Mama di Manado. Cuss masakk.. 😁 #enak
-
Bakwan Goreng Manado Bakwan Goreng Manado
BismillahirrahmanirahBakwan goreng pasti semuanya suka dengan gorengan yang satu ini bisa jadi lauk ataupun ngemil ya... bikinnya sangat mudah yu..di cobaTerimakasih mba Tyas Inspirasinya 🙏Source:Tyas yodha#BehujahBebayaKaltim2022_TakirDaun#TakirDaun#WadahMenawanDariDaun#BehujahBebayaKaltim2022_TyasYodha#Cooksnap#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadIndonesia
-
Mie Goreng Cakalang Mie Goreng Cakalang
Ini kebetulan sekali, selain inspirasi dari Mamah Cookpad, sy punya stok ikan tuna di kulkas sdh cukup lama, jadi sdh tidak bingung lagi, langsung saja pilihannya mie cakalang khas dari Manado, tapi saya lebih suka yg goreng, langsung aja ya..cuusssss.....#PekanInspirasi#Mie
-
Mie Cakalang khas Manado Mie Cakalang khas Manado
Selain bubur manado, mie cakalang juga sangat digemari dan dijadikan salah satu menu andalan untuk sarapan orang-orang Manado.
-
Sambal Cakalang khas Manado Sambal Cakalang khas Manado
BismillahSelamat makan siang 😍Salah satu makanan kesukaan anak bujang tp biasanya mamak beli, dlm rangka pengen ikutan posbar olahan ikan asap dr cookpad, diniatin deh pesen ikan cakalang onlen. Hasilnya......anak bujang bilang sambal mamak enyaaakk bgt 😍, bahagia bgt emak dengernya 🥰.Btw...mamak biasa beli sambal ini 50rb untuk 1 toples kecil n beli 4 toples, tp waktu bikin sendiri ternyata modalnya sekitar 100rb untuk kira² 5 toples, sungguh irit bgt kl bikin sdiri, bikin mamak semakin bahagia 🥰🥰Note🐟 Di resep ini tdk ditambahkan kaldu bubuk supaya rasa ikannya tetap kuat, kl ditambah kaldu bubuk ayam takut berantem.....garing 🤪🐟 Karna kami sekeluarga suka bgt pedes maka mamak pake banyak cabe rawit merah, takaran cabe bisa disesuaikan sesuai selera keluarga masing² yes 😉#PekanPosbar#IkanAsap#CocomtangPost_IkanSauna#CookpadCommunity_Tangerang
-
Nasi Goreng Cakalang Nasi Goreng Cakalang
Salah satu nasi goreng yang enak banget khas Manado Sulawesi Utara, yuk kita goreng sama sama
-
Ikan goreng Sous(masakan Manado) Ikan goreng Sous(masakan Manado)
makanan khas manado ini,kebanyakan menjadi makanan kesukaan,di manado
-
Nasi Goreng Cakalang Nasi Goreng Cakalang
Om aku kerjanya bolak balik Manado-Jakarta. Jadilah aku request ikan cakalang.... Alhamdulillah dibawakan 2 ekor cakalang asap. Ternyata besar ya ikan cakalang itu... Jadi bisa diolah macam-macam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar