3. Sambal Tomat
Dari dulu aku suka banget sama sambal tomat, apalagi ditemani sama telur dadar atau ikan kering disangrai (ex: teri) dan daun singkong rebus. Masakan rumahan emang selalu mantap. Yuuk coba masak sambal tomat ala Mela, bisa ditambah teri juga lo. Selamat mencoba, semoga sukaaa #5resepterbaruku #Tinggal10Ribu #AnakRantau
3. Sambal Tomat
Dari dulu aku suka banget sama sambal tomat, apalagi ditemani sama telur dadar atau ikan kering disangrai (ex: teri) dan daun singkong rebus. Masakan rumahan emang selalu mantap. Yuuk coba masak sambal tomat ala Mela, bisa ditambah teri juga lo. Selamat mencoba, semoga sukaaa #5resepterbaruku #Tinggal10Ribu #AnakRantau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe, tomat, bawang merah 5 siung dan bawang putih selama 15 menit atau hingga matang. Cara cek matang atau belum yaitu kulit tomat mudah terlepas.
- 2
Sementara itu, panaskan minyak goreng dan iris 5 siung bawang merah, kemudian goreng hingga harum dan berubah warna kecoklatan. Jangan sampai gosong yaa, nanti sambalnya pahit. Minyaknya jangan terlalu banyak, secukupnya saja.
- 3
Setelah yang direbus sudah matang, giling/uleg semua bahan yang direbus tadi tambah garam sesuai selera, kemudian masukkan bawang goreng beserta minyaknya dan giling/uleg lagi sampai semuanya tercampur rata. Jangan terlalu halus ya.
- 4
Pindahkan ke dalam piring Sambal tomat siap disantap
- 5
Kalau mau ditambah teri sangrai juga bisa. Sebelumnya, sangrai dulu teri yang sudah dibersihkan kotorannya, lalu campurkan ke sambal tomat setelah digiling/uleg dengan bawang goreng. Aduk hingga rata. Siap dihidangkan
- 6
Note: Sangrai teri dengan api kecil dan harus terus diaduk, agar tidak gosong (sambal akan pahit kalau gosong). Kotoran teri juga harus dibuang, kalau tidak teri akan pahit. Terinya juga jangan terlalu banyak, kalau kebanyakan nanti dominan terinya dan sambal tomatnya tidak terasa. Hehee... Saya bikinnya yang tidak pakai teri.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar