Kocok telur, gula, campurkan dengan mentega. Aduk rata. Kemudian masukkan terigu dan soda kue. Aduk sampai tercampur sempurna.

Tambahkan garam secukupnya. Kemudian tambahkan air, aduk sampai terbentuk adonan yg bisa dituang.

Panaskan teflon (saya memakai teflon 7 lubang khusus untuk martabak mini biar ukurannya kecil) sesuai keinginan. Bisa juga menggunakan telfon agak besar. Oleskan mentega pada teflon. Kemudian tuang adonan 1 sendok kemudian tekan biar adonannya nempel ke pinggir teflon jadi ada pinggirannya.

Jika sudah matang dan tidak lengket lagi, martabak bisa diangkat dengan sutil dan sisihkan.

Olesi dengan mentega dan hias dengan toping sesuai selera. Tambahkan susu kental manis biar makin legit rasanya.

Martabak mini siap dinikmati sambil santai. Selamat mencoba 😄