hampir seminggu sekali selalu masak ini karena ini menu kesukaan suami, bikinnya juga gak pakai ribet. kalau saya sendiri yg paling dinanti adalah saat makan kepala ikan patin pasti bikin merem melek hehehehe

Ini adalah masakan pertama saya yang banyak menggunakan bahan rempah Indonesia....Resep asli bisa di cek di akun cookpad Mbak Marlina Lina( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1758593-pindang-patin-nanas-ala-dapur-lariza )

Menu segar untuk makan siang terinspirasi dari rumah makan Palembang kegemaran saya di Jl. Sabang - Jakarta 😊

Masakan ikan berkuah yang selalu tidak pernah terlewatkan saat berkunjung ke Palembang.

Kalau pulang Lampung, biasa mampir ke RM Winda dekat bandara pesan pindang patin... Kuahnya segar, tidak amis. Coba masak sendiri rasanya mirip 😁

Jarang-jarang nemu Patin di Swiss, sekali dapet coba eksekusi dengan bahan-bahan sederhana.

Dalam waktu kurang dari seminggu. saya mendapatkan 2 kabar kerabat yg wafat. Pertama sesama perantau, lalu yang kedua adalah paman saya.Saya benar benar merasa sangat kehilangan. Terutama paman saya, beliau membantu saya waktu semasa sekolah bahkan hingga saya punya anak.Beliau sangat suka makan ikan. Entah kenapa saya sangat ingin masak pindang patin seperti kesukaannya yg dulu.Semangkuk makanan kadang bisa membawa jutaan kenangan.Aahh, maaf jika terlalu sentimentil. Semoga bermanfaat.Stay healthy folks!#PejuangGoldenApron3

17.12.2020.Dapet surat cinta dari mamah bikin langsung sedih karena teringat mama😢resep ini pertama yang diajarkan mama, dan selalu jadi menu favorit keluarga kita💖masakan ini menjadi pengikat rindu saat di rantauan. Masakan ini saya dedikasikan untuk almh. Mama tercinta, wanita mulia yang baik hatinya🤗 semoga ALLAH memberikan tempat yang terindah untuk mama, aamiin yaa robbala'lamiin🤲💖#MasakanUntukIbu#PejuangGoldenApron3

AssalamualaikumSaya #PilihMasak karna menu ini adalah menu masa kecil saya di PalembangKalau musim durian.. pasti di Palembang banyak juga yg menjual Tempoyak...Tempoyak adalah fermentasi dari Daging buah durian yg di beri garam sebagai pengawetnya.. Selain di bikin sambal, pepes.. di campur ke dalam kuah Pindang seperti ini juga enak...Resep ini saya cooksnap dari resep yuk @cooking_with_hadleny .. dan kebetulan Tempoyaknya juga saya dapat dari yuk Nita...Alhamdulillah saya #Pilihmasak untuk bernostalgia dengan masakan yg sudah lama tidak saya nikmati...#PejuangGoldenBatikApron#ChooseToCook#GBAPilihmasak#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CookpadCommunity_Bandung#PindangPatinTempoyakNanas#ApaisiKulkasmu#olahanbuahfey

Lagi pengen banget makan pindang patin. Kebetulan ada blender, walaupun blendernya kayanya agak kurang bener. Hehehee... Tapi tetep lanjut donk bikin pindangnya..