Adonan dasar kue soes

Foto ini sudah lama banget ngumpet di handphone, waktu itu saya buat isi vla vanila dan rougut ayam, tapi kali ini saya hanya akan menulis adonan dasar kue soes yang nantinya mom bisa kreasikan sendiri untuk isiannya
Resep ini saya adopsi dari blognya mbak Ricke Indriani; Just my ordinary kitchen,, thank you ya mbak Ricke buat resepnya ^_^,,
Woke deh hayuk kita mulai moms....

Lebih banyak

Adonan dasar kue soes

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 mlair
125 gramterigu protein sedang/all purpose, ayak
1/4 stgaram
1 smgula pasir (boleh skip kalo suka asin saja)
3 butirtelur ukuran besar (atau 4 butir jika telurnya kecil), kocok lepas
Kantongsegitiga dan spuit bintang, boleh besar boleh kecil
100 grammargarin/salted butter (biar terasa gurih dan tidak hambar)
Kantung segitiga dan spuit bintang
1/4 stbaking powder (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air, margarin/butter, garam dan gula pasir. Didihkan di atas api kecil.
2

Matikan api, masukkan terigu. Aduk rata dengan sendok kayu hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kembali api kecil saja, masak adonan sambil diaduk-aduk hingga kalis (adonan sudah tidak menempel lagi di panci). Angkat dan dinginkan.
3

Masukkan baking powder. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas sedikit demi sedikit secara bertahap sambil adonan dimixer dengan kecepatan rendah. Jika dirasa adonan sudah cukup lembut untuk dispuit dan telur masih bersisa, hentikan penambahan telur karena adonan akan terlalu cair dan susah untuk dispuit.
4

Masukkan ke dalam kantong segitiga. Spuitkan kecil2 ke atas loyang yang telah dioles margarin tipis. Beri jarak yang cukup satu sama lain.
5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200'C selama kurang lebih 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika terlihat adonan sudah mengembang kokoh dan busa yang terdapat pada adonan sudah hilang berarti kue sudah matang dan siap di keluarkan
6

Dinginkan di atas rak kawat. Kulit soes sudah siap untuk di Isi dengan isian sesuai selera. Kapan-kapan saya akan buat isian untuk soesnya