Celupkan roti tawar kupas di dalam air biasa sampai lembut, lalu peras. Setelah itu lumatkan sampai hancur.

Campurkan semua adonan ayamnya dengan bumbu halus. Campur sampai benar-benar rata.

Masukkan adonan nugget ke dalam loyang kotak. Atau masukkan adonan ayam ke dalam plastik kiloan ukuran 1/2 kg. (Saya jadi 3,5 plastik) Ratakan sampai membentuk kotak dengan tebal +/- 0,5 - 1 cm.

Kukus selama 30 - 40 menit agar nugget benar2 matang sempurna dan padat.

Setelah selesai kukus, keluarkan nugget dari loyang/plastik (hati2 panas). Biarkan sampai dingin.

Potong adonan nugget sesuai selera. Kalau saya jadi finger stick nugget. Untuk resep ini saya potong jadi 70 fingers, tergantung besar kecilnya. (Woooow mantap kaaan...)

Baluri semua potongan dengan tepung terigu. Susun, lalu masukkan freezer +/- 30 menit.

Siapkan telur kocok untuk celupan. Beri sejumput garam dan air 3 sdm. Kocok sampai rata. (Saya mecahinnya satu persatu. Setelah habis, pecahin telur lagi.

Saatnya mencelup!!! Urutannya adalah = telur » panir » telur » panir. Jadi 2x gitu gaees biar tebal pelapisnya. Sambil mencelup, langsung disusun di wadah toples.. Jika mau ditumpuk, lapisi terlebih dahulu dengan plastik agar tidak lengket atas bawahnya.

Setelah itu, nugget sudah jadi. Simpan dalam freezer deh.. Resepnya memang mudah (banget) tapi prosesnya memang membutuhkan kesabaran. Apalagi untuk langkah 8 & 10.