Ikan teri di cuci lalu dimasak sampai setengah matang (jangan terlalu kering) Sisihkan

Rebus Tomat Hijau, Cabe hijau kriting, bawang merah, bawang putih, dg air secukupnya sampai matang. Airnya sebaiknya dikit aja, jd pas mateng airnya tinggal 1 sendok. Setelah mateng di ulek kasar, dan tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

Bahan" yg sudah di ulek di tumis dan di campurkan dengan ikan teri yang sebelumnya sudah digoreng. Cicip rasa

Sambal hejo ikan teri siap dihidangkan 😆