Lidah Kucing

Kue kering yang simple dan enak, hanya butuh kesabaran dalam manggangnya, hehehe :v
(*karena pake piping bag jadi adonan yang sedikit jadi berloyang-loyang~)
Lidah Kucing
Kue kering yang simple dan enak, hanya butuh kesabaran dalam manggangnya, hehehe :v
(*karena pake piping bag jadi adonan yang sedikit jadi berloyang-loyang~)
Cara Membuat
- 1
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dimixer hingga softpeak (putih telur tidak jatuh jika wadah dibalik)
- 2
Kemudian di wadah baru, mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang (kira-kira 10 menit).
- 3
Masukkan adonan putih telur ke adonan margarin secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan teknik aduk lipat, ulangi sampai putih telur tercampur rata.
- 4
Kemudian masukkan terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk balik hingga rata. Masukkan dalam piping bag dan cetak di loyang khusus lidah kucing (atau boleh langsung di loyang biasa).
- 5
Panggang kurang lebih 15 menit hingga pinggiran kue kecokelatan.
- 6
Setelah diangkat, diamkan suhu ruang dulu baru dimasukkan dalam toples agar tetap renyah.
Resep Serupa
-
Lidah Kucing Lidah Kucing
Sekalian bikin untuk pesenan... langsung recook resep mbak Iyus yang memang pakar kue kering.. dan hasilnya enakk. Ada sedikit modif bahan dan di pengovenan dan pengolesan loyang .. berharap bisa dapat Grid cantik dari mbak Iyus🙏😍#semangcookarisan_iyussugesti#cookpadcommunity_semarang Erna Juliwati -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Kue lidah kucing adalah salah salah kue kesukaan ibu saya . Kue ini cocok sebagai ide kue natal, Imlek dan lebaran . Jika ada sisa banyak putih telur sayang dibuang. Kuenya renyah , wangi dan manisnya pasSource : Buku Betty Cake by Betty Cen Tips :1. mixer margarin, butter ,gula halus harus sampai mengembang supaya kue bisa melebar mengikuti loyang2. Adonan akhir akan sangat halus dan agak cair3. Setelah matang segera lepaskan dari loyang jika terlalu lama diamkan di diloyang akan mengeras dan mudah patah4. Setelah agak hangat dan kue set, segera simpan ditoples supaya kue tidak melempem5. Pastikan lidah kucing dipanggang sempurna supaya renyah dan tahan lama6. Kue ini tahan 2 bulan di suhu ruang.#BalonChallenge#Suratuntukibu#Horas_MigomakMenuSpesialHariIbu#CookpadCommunity_Sumut#Mingguke16#hetykueimlek#kueimlek#kuelebaran Hety Priscilla -
Lidah Kucing Lidah Kucing
memanfaatkan putih telur karena kuning telurnya sudah digunakan untuk membuat Nastar dan Kastengel.pertama kali nya membuat lidah kucing dan Alhamdulillah berhasil dengan mengikuti tips² yang diberikan Mba Phie daaan belum lebaran kemungkinan ini kue sudah habis duluan, hihi.Source : @Phie999#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis irani nara -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Kue kering kelas 2 karena bahannya dari sisa bikin kue atau roti. Sisa putih telur yg nggak kepake di resep roti atau kue kering lain. Meski kue kelas 2 tapi bikinnya tetep butuh perasaan.. Jadi nggak pilih kasih donk.. 😄Rasanya rwnyah dan lembut. Aroma susu dan butternya terasa. Tips saat bikin kue kering. Karena bikinnya melelahkan, sebaiknya sekalian pakai bahan bahan premium. Agar hasilnya pun tidak mengecewakan. Apalagi kalo di konsumsi sendiri..#PejuangGoldenApron3 NP -
Lidah Kucing Lidah Kucing
ini adalah salah satu kue kering kesukaan saya. renyah dan manis. pertama kali nyoba langsung ketagihan dengan rasa manisnya yang gurih dan wangi dari susu dan vanilinya. oh iyaa, karena saya tipikal penikmat kue kering yg tidak terlalu manis, jadi resep di bawah ini menurut saya sudah pas. sewaktu gigitan pertama mungkin agak kurang manis, tapi after taste manisnya cukup. pokoknya paaas banget. enak. kalo kata orang rumah, manisnya enak dan ga bikin eneq.Info & Tips :1. jika tidak ada tepung pro rendah, bisa gunakan tepung pro sedang. akan lebih baik jika disangrai sebentar dengan api kecil sambil terus diaduk. disangrai bertujuan supaya tidak mudah melempem dan menghindari jamuran.2. lebih baik menggunakan cetakan khusus kue lidah kucing3. jika tidak punya spuit, it's ok. bisa langsung asal semprot aja adonannya, karena sudah ada Baking Powder, sehingga adonannya nanti akan menyesuaikan cetakannya.Lidah Kucing Renyah - Eri Khoiriyahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12519814-lidah-kucing-renyah?invite_token=r4UyJJ9TvtH5mnpJhDZ3Y5ha&shared_at=1612143722#PejuangGoldenApron3 #Week35 Winny Yus Permatasari -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Assalamu'alaikum...Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari..siapa yang masih list mau bikin kue kering apa nih ibu² 😁 ada sisa putih telur jangan di buang ya mom di bikin cemilan buat di rumah aja yang anti ribet dan pastinya enak banget 😘Source : @ayuaudrey91 Christyanty Alfantri -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Ikut memeriahkan acara Bakpia Clover sama mba Khumairah tentang bakulan Snack atau kue kering dan pilihanku jatuh kepada kue kering lidah kucing, karena buatnya cepat dan bisa tahan lama kalo gak dimakan 🤭🤣🤣Source : Eri Khoiriyah#BakpiaClover#BakpiaClassCookies#BelajarBakingWithCT_Khumairah#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHearthEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Lyliput Kitchen's -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Masih dalam rangka belajar bareng Mba @Phie999 nih, kali ini yg dibuat adalah Lidah Kucing.Biasanya kalau buat lidah kucing, putih telur dan adonan lainnya dicampur saat diaduk, tapi di resep Mba Phie ini, putih telurnya di pisah mengaduknya dengan mentega. Dan memang hasilnya beda, renyah tapi teksturnya lembut..wajib dicoba.Walau tampilan lidah kucing yang saya buat belum cantik, tp suka banget sm teksturnya. Saya masih harus pelajari suhu ovennya, krn beberapa kali panggang masih kecoklatan lidah kucingnya.#BikinBarengKueKering#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu13_GBA Erni0787 -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Menuju lebaran nih ... Nyicil bikin kue kue kering ... Eh ada sisa putih telur karena kebanyakan kue kering hanya memakai kuningnya saja, dari pada dibikin yang lain lumayan nambah isi toples dihari raya nanti ... Yuk eksekusi resep ini .. Dengan memanfaatkan sisa putih telur di rumah 😊 Rifti Nur Suci -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Ga tau kenapa dari dulu suka banget sama kue kering yang satu ini.. sempat takut bikin karena katanya kue ini tricky banget. Tapi syukurlah dipercobaan pertama bisa dibilang berhasil ^^ Atta -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Kue kering favorit, mknya dibela2in bikin sendiri biar puasss makannya SiangYin -
Lidah Kucing Lidah Kucing
Dulu sebelum punya oven pernah sekali nyobain buat lidah kucing pakai teflon. Hasilnya jadi sih dan enak hanya prosesnya luamaaaaa banget kekeke... pakai api kecil selama 30-45 menit dan berhubung hanya punya 1 nampan kecil jadi kebayangkan buatnya lama, hasilnya seimprit (paling sekali panggang cuma bisa 9-12 pcs) tapi ludesnya cepet banget apalagi si bontot paling juara ngabisinnya 😅. Oleh sebab itu langsung berikrar next beli aja deh 😬.Tapi berhubung skrg udah punya oven plus mixer (norax banget deh pdhl cuma satu telur n bs diaduk manual wkwkw) jadi buat lagi utk stok cemilan di rumah. Jangan lihat bentuknya ya wkwkw krn ga punya cetakannya jadi hasilnya amatir gitu 🤭😬.Rebake dari youtube Lin’s cake. GLOW’s Home Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)