Sop Sum Sum Sapi Sederhana

Name: Sop Sum Sum Sapi Sederhana
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bonggol Tulang Paha dan Dengkul Sapi; 250 gram Daging dan tetelan; 1,5 liter Air; 2 buah Wortel, diiris sesuai selera; 1 buah Kentang besar, potong kotak; 2 buah Daun Bawang dan Seledri, iris iris sesuai selera; 1 buah Tomat, potong kotak; 5 siung Bawang Putih, haluskan; 7 siung Bawang Merah, haluskan; 1 sdt Lada halus; 5 cm Kayu Manis; 1 buah Pekak; 6 butir Cengkeh; 2 cm Jahe; 5 lembar Daun Jeruk; Garam, sesuai selera (saya 1,5 sdt untuk 1,5 liter air); 1 sdt Gula; 250 gram Daging dan Tetelan

Dapur Sibuk @dapursibuk

Jakarta

Puasa paling pas sahur dengan yang berkuah, jadilah sop sumsum sederhana 😍

Lebih banyak

Sop Sum Sum Sapi Sederhana

Dapur Sibuk @dapursibuk

Jakarta

Puasa paling pas sahur dengan yang berkuah, jadilah sop sumsum sederhana 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

2 bonggolTulang Paha dan Dengkul Sapi
250 gramDaging dan tetelan
1,5 literAir
2 buahWortel, diiris sesuai selera
1 buahKentang besar, potong kotak
2 buahDaun Bawang dan Seledri, iris iris sesuai selera
1 buahTomat, potong kotak
5 siungBawang Putih, haluskan
7 siungBawang Merah, haluskan
1 sdtLada halus
5 cmKayu Manis
1 buahPekak
6 butirCengkeh
2 cmJahe
5 lembarDaun Jeruk
Garam, sesuai selera (saya 1,5 sdt untuk 1,5 liter air)
1 sdtGula
250 gramDaging dan Tetelan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus tulang tulang sapi, kayu manis, jahe, bawang putih dan bawang merah hingga berminyak, kemudian masukkan daging dan tetelan hingga setengah empuk
2

Masukkan wortel dan kentang hingga empuk
3

Masukkan lada, garam, gula, pekak, cengkeh dan daun jeruk
4

Jika sudah wangi, masukkan tomat dan kemudian daun bawang. Jangan direbus terlalu lama apabila tomat dan daun bawang sudah sedikit empuk agar warna dan rasa tetap sedap
5

Sajikan dengan ditaburi bawang goreng