11.1. Gurame goreng saus Markisa

Mella Soeboeh
Mella Soeboeh @msoeboeh
Kelapa Dua, Tangerang

#ikanjanganditawar
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#cookpadcommunity_tangerang

Anak2 request gurame, tp pengen dimasak yg seger2, tp ga mau asam manis, ga mau disop jg.. duh... requsetnya 1, tapinya banyak 😅. Kebetulan ada buah markisa mateng yg jatoh dpn rmh, mamakpun berekpesrimen😁. Alhamdulillah... ludes.. mereka suka.. suamipun yg g terlalu suka ikan, dia mkn lahap bgt.. senangnya...

11.1. Gurame goreng saus Markisa

10 orang berencana membuat resep ini

#ikanjanganditawar
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#cookpadcommunity_tangerang

Anak2 request gurame, tp pengen dimasak yg seger2, tp ga mau asam manis, ga mau disop jg.. duh... requsetnya 1, tapinya banyak 😅. Kebetulan ada buah markisa mateng yg jatoh dpn rmh, mamakpun berekpesrimen😁. Alhamdulillah... ludes.. mereka suka.. suamipun yg g terlalu suka ikan, dia mkn lahap bgt.. senangnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Gurame (300gram)
  2. Bahan marinasi:
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 siungbawang putih (haluskan)
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan baluran tepung:
  9. 100 gramterigu
  10. 50 gramtapioka
  11. Secukupnyagaram/kaldu bubuk
  12. Secukupnyamerica
  13. Bahan saus markisa:
  14. 2 siungbawang putih. Haluskan
  15. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  16. 2 buahmarkisa
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, fillet, kemudian potong2. Lalu campur dgn bahan marinasi, diamkan kurleb 30 menit

  2. 2

    Campur semua bahan baluran tepung, aduk rata

  3. 3

    Balurkan ikan ke tepung, sambil di tekan2, biar tepung menempel

  4. 4

    Lalu goreng sampai matang. Kemudian sisihkan

  5. 5

    Keruk buah markisa, sisihkan

  6. 6

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

  7. 7

    Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula dan saos tiram, test rasa

  8. 8

    Tambahkan larutan maizena, aduk rata, masak sampai kuah mengental

  9. 9

    Terakhir masukkan buah markisa, aduk sebentar. Kemudian angkat dan tuangkan ke atas ikan yg sudah digoreng tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mella Soeboeh
Mella Soeboeh @msoeboeh
pada
Kelapa Dua, Tangerang
ibu dr 4 anak yg doyan ngunyem semua.. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa