Quiche lorraine homemade

gie
gie @cook_4744570

Nyoba resep gara gara sumi suka bgt makanan gurih keju susu hasilnya gurih, terasa banget susu keju nya buat yg doyan dua bahan itu hheheh. Berhubung lidah lokal tetep rempah2 harus terasa jd ditambah rempah dan daun daunan biar ga terlalu enek. Enaknya dimakan hangat hangat plus teh panas disore hari yuuuum

Quiche lorraine homemade

Nyoba resep gara gara sumi suka bgt makanan gurih keju susu hasilnya gurih, terasa banget susu keju nya buat yg doyan dua bahan itu hheheh. Berhubung lidah lokal tetep rempah2 harus terasa jd ditambah rempah dan daun daunan biar ga terlalu enek. Enaknya dimakan hangat hangat plus teh panas disore hari yuuuum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grterigu segitiga
  2. 75 grsalted butter (boleh ganti margarine)
  3. 1 butirtelur kocok lepas
  4. 3 sendokair es
  5. Bahan isian:
  6. 3 buahsosis
  7. 2 lembarsmoke beef
  8. 2 butirtelur suhu ruangan
  9. 150 mlcooking cream (atau klo saya pakai 1 kardus cooking cream sayang kebuang sisanya hheheh)
  10. 1 sdtlada hitam
  11. 1 sdtpala
  12. 1 sdtoregano, basil, bayleaf (boleh skip klo krg suka)
  13. 50 grcheddar parut
  14. 50 grmozarella parut
  15. 1 ikatbayam siram air panas dan potong cingcang
  16. Bawang bombay
  17. optionalGarlic power

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kulit: terigu dan butter dicampur rata pakai food processor atau mixer klo ga ada sampai tepung bercampur dan berbentuk crumb tp moist gampang dibentuk, tambahkan telur kocok dan air es aduk uleni adonan. Bungkus plastik wrap dan masukan kulkas 30 menit

  2. 2

    Tumis bombay. Campurkan adonan isian sambil menunggu adonan kulit mengembang. Panaskan oven. Oles loyang dgn mentega sedikit biar gampang lepas. Jgn kebanyakan jg biar ga bkin kulit nya lembek

  3. 3

    Loyangnya uk.24. Keluarkan adonan. Giling dan simpan diatas loyang pie. Ratakan, tusuk2 garpu dan oven dgn pakai alumunium foil yg atasnya disimpan kacang. Saya pakai kedelai skalian sangrai kedelai buat soto bandung hhehehehhe. Setelah 15menit keluarkan alumunium dan panggang kembali adonan 5mnit hingga stengah kering.

  4. 4

    Masukan isian, Taburi atas nya dgn mozarella parut, panggang kembali 30 menit dgn suhu 190'celcius. Klo suami suka agak gosong hheheh jd tampilannya agak keciklatan yah. Hidangkan hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gie
gie @cook_4744570
pada
Happy wife and happy mom 😊
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Gie, selamat datang di Cookpad. 🤗 Terima kasih ya sudah berbagi resep selama bulan suci Ramadhan kepada para sobat Cookpad. Sangat menginspirasi sekali. Kebetulan selama bulan Ramadhan, ada kontes resep Cookpad bertema kue kering, siapa tahu tertarik bisa lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/36-kue-kering-lebaran 😁 Ikutan aja seru-seru bareng

Resep Serupa