Mantou spiral

Name: Mantou spiral
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 420 gr tepung segitiga; 80 gr maizena; 250 cc susu dingin; 60 gr gula; 30 gr mentega (saya pakai butter); 10 gr minyak sayur; 1 sdt garam; 1 sdt baking powder; 6 gr ragi; 1 sdt gula; 20 cc air hangat; 3 sdm cacao; 1 sdt gula; 1 sdm air dingin

Elli @mom_elli

Mantou spiral

Elli @mom_elli

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

18 porsi

Bahan utama :
420 grtepung segitiga
80 grmaizena
250 ccsusu dingin
60 grgula
30 grmentega (saya pakai butter)
10 grminyak sayur
1 sdtgaram
1 sdtbaking powder
Bahan pengembang :
6 grragi
1 sdtgula
20 ccair hangat
Tambahan lapisan coklat :
3 sdmcacao
1 sdtgula
1 sdmair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur semua bahan utama, mixer setengah kalis
2

Masukan bahan pengembang, aduk rata, biarkan sampai naik penuh segelas
3

Gabung bahan utama dan pengembang, mixer sampai halus
4

Bagi adonan menjadi 2, Campur salah satu dengan tambahan bhan coklat. Mixer rata
5

Diamkan sampai mengembang 2x lipat
6

Tumpuk adonan coklat dan putih, gilas lipat lalu gilas lg sampai tipis. Gulung dan potong2 adonan @2cm
7

Diamkan 30 - 60 menit
8

Masukkan ke kukusan yg sudah dpanaskan sblm nya (airnya ditambah minyak sayur 1sdm)
9

Kukus selama 9 menit pakai api sedang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elli @mom_elli

pada 07 Juni 2016 10.40

Hai pecinta masak memasak ^^resep yg sy share smua udah saya coba.. dan kebanyakan dengan porsi kecil, maklum keluarga imut cuman 3 org aja..kalau mau buat jd porsi besar gampang kok, tinggal di dobel aja semua bahan di resep :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Susu Tepung Cokelat Fermipan Mentega Sayuran

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya