Membuat chocolate cream: Aduk cepat heavy cream hingga setengah kental. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Terakhir masukkan chocolate powder dan aduk hingga semua tercampur rata.

Membuat cake: tepung terigu, chocolate powder, baking powder, vanili dan garam halus. Note: Gunakan chocolate powder dan chocolate batang dengan kualitas prima untuk menghasilkan warna dan rasa yang maximal 😉.

Taruh gula dan telur dalam mangkuk besar. Kocok hingga rata kemudian pindahkan ke dalam mangkuk mixer.

Mixer dengan kecepatan penuh hingga pucat/2x lipat.

Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.

Kemudian tambahkan butter cair dan aduk rata.

Pindahkan adonan ke dalam loyang #26 cm. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit/hingga matang.

Setelah matang segera keluarkan dari oven.

Setelah dingin potong cake menjadi dua bagian. Pada lapisan pertama (paling bawah), olesi cake dengan cream chocolate. Kemudian tutup seluruh permukaan cake dengan cream chocolate.

Cara membuat chocolate ganache: Tim chocolate batang, butter dan heavy cream hingga chocolate meleleh dan semua bahan tercampur rata. Setelah dingin siramkan ke seluruh bagian cake hingga tertutup rata.

Ini adalah hasil akhirnya.