Bahan-bahan

7 cupcake
  1. 4 butirtelur besar,segar
  2. 70 grgula pasir
  3. 10 grgula aren
  4. 70 grtepung mocaf/gluten free all purpose
  5. 10 grcokelat bubuk
  6. 20 grunsalted butter
  7. 20 grcokelat batang/DCC
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtvanilla extract jika ada
  10. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan cokelat batang dan butter di api kecil, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Campur dan ayak cokelat bubuk/bubuk kakao di wadah.

  3. 3

    Siapkan 7 cup case atau muffin tin dilapisi minyak/mentega

  4. 4

    Panaskan oven 175 C (setidaknya 10-15 menit sebelum kue masuk)

  5. 5

    Kocok mixer(medium speed) telur, gula, garam sampai mengembang putih berjejak(10menit) lalu matikan mixer.

  6. 6

    Tuang tepung dan bubuk kakao ke adonan dalam tiga tahap sambil diayak. Aduk lipat pelan tiap selesai menuang. Jangan overmix supaya ga keras kuenya.

  7. 7

    Tuang butter cokelat cair, aduk lipat ratakan.

  8. 8

    Tuang ke cup, tabur topping atau polos saja. Panggang 20 menit suhu 170-175 C atau sesuaikan oven masing". Setelah matang,diamkan 5-10 menit di oven terbuka sedikit. Jika mau ditaburi gula halus,tunggu kue dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina
Devina @devinards
pada
Founder GFBC Class (Gluten Free Baking & Cooking Class) @devina.rds & @gfbc.class
Lebih banyak

Komentar (4)

nahd
nahd @nah_diah
cup cupcake nya pakai ukuran diameter brp cm bu?

Resep Serupa