Sate Usus Angkringam

Name: Sate Usus Angkringam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr usus ayam; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 btg sereh, geprek; 1 sdt kecap manis; secukupnya Air; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 2 btr kemiri; 2 cm jahe; 2 btr gula merah kecil; secukupnya Garam dan gula pasir

Bunda Bagus @Bundabagus76

Gresik Jatim

Bikin sate usus kesukaan aku dan anakku untuk takjil hari ini.

Lebih banyak

Sate Usus Angkringam

Bunda Bagus @Bundabagus76

Gresik Jatim

Bikin sate usus kesukaan aku dan anakku untuk takjil hari ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

300 grusus ayam
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, digeprek
1 btgsereh, geprek
1 sdtkecap manis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
2 btrkemiri
2 cmjahe
2 btrgula merah kecil
secukupnyaGaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih usus lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis, bilas hingga bersih lalu siram dg air mendidih tunggu 3 menit utk menghilangkan bau dan lemaknya. Lalu tiriskan usus dan siapkan bumbunya.
2

Uleg semua bumbu halus.
3

Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas,usus serta kecap manis ke dalam panci yg berisi air aduk rata. Lalu masak hingga air menyusut.
4

Setelah airnya menyusut matikan api. Biarkan usus dingin.
5

Setelah usus dingin tusuki dg tusukan sate.
6

Kemudian bakar sate usus hingga agak kering lalu angkat.
7

Dan sate usus siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Bagus @Bundabagus76

pada 10 Juni 2016 23.04

Gresik Jatim

Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ

Lebih banyak

Komentar (3)

Mama Bimoajeng @cook_5255912

02 Juli 2016 16.02

Digoreng bisa bun?

Kata kunci

Sate Gula Usus Ayam Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya