Terong tempe sambal balado 🤤

Siti Anisa
Siti Anisa @cook_15103130
Wonocolo, Surabaya

"Lagi berhemat tapi pengen yang nikmat". Alhamdulillah persediaan dikulkas tinggal 1 terong dan 1 papan tempe. bumbu dapur juga masih lengkap. Tadinya sih pengen terong kuah santan, tapi santannya lagi gak stok. Alhasil jadilah terong tempe sambal balado... NIKMATUL ni moms.. alias nikmatnya mantab betul moms.. 🤤👌😍

Terong tempe sambal balado 🤤

9 orang berencana membuat resep ini

"Lagi berhemat tapi pengen yang nikmat". Alhamdulillah persediaan dikulkas tinggal 1 terong dan 1 papan tempe. bumbu dapur juga masih lengkap. Tadinya sih pengen terong kuah santan, tapi santannya lagi gak stok. Alhasil jadilah terong tempe sambal balado... NIKMATUL ni moms.. alias nikmatnya mantab betul moms.. 🤤👌😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1tarong hijau
  2. 1 papantempe
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4siaung bawang putih
  6. 5cabai merah besar
  7. 9cabai keriting (suka pedas bisa ditambah)
  8. 2 butirkemiri
  9. Sejumputketumbar (boleh skip)
  10. Sejumputmerica halus (boleh skip)
  11. Secukupnyagaram dan gula
  12. Bumbu tambahan (boleh tidak pakai):
  13. 1daun salam
  14. Sedikitlengkuas digeprek
  15. 1 sendok makankecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, terutama bahan utama dan bumbu halus

  2. 2

    Potong terong dan tempe sesuai selera

  3. 3

    Cuci bersih dan Rendam terong yang sudah dipotong ke dalam wadah dengan air secukupnya agar terong tidak menghitam tambahkan juga sedikit garam agar gurih

  4. 4

    Goreng tempe yang sudah dipotong jangan terlalu kering

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah dihalusakan, masukan juga daun salam dan lengkuas (tidak pakai juga tidak apa-apa)

  6. 6

    Setelah bumbu agak menguning dan keluar aroma sedapnya, tambahkan kurleb segelas air lalu aduk sampai mendidih

  7. 7

    Kemudian masukan terong lalu diamkan sampai terong terlihat agak layu

  8. 8

    Setelah itu masukan tempe tambahkan sedikit kecap manis gula dan garam dan koreksi rasa

  9. 9

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Anisa
Siti Anisa @cook_15103130
pada
Wonocolo, Surabaya
i am is people 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa