Suwir-suwir jamur tiram kemudian rebus kira-kira 1 menit. Angkat dan tiriskan kemudian peras hingga airnya terbuang.

Potong-potong sosis sapi menjadi beberapa bagian sesuai selera anda.

Haluskan bumbu oles kecuali daun jeruk dan serai. Kemudian balurkan pada jamur dan sosis hingga merata

Tusuk-tusuk jamur dan sosis secara berselingan. Kemudian panggang pada bara api atau bisa juga menggunakan teflon dengan mengoleskan sedikit minyak sayur

Sesekali oleskan sisa bumbu oles yang masih ada agar rasanya semakin mantap menggunakan serai yang digeprek

Setelah matang, sate siap disajikan ditemani dengan sambal kacang pedas dan kecap manis.