Soto Ayam Rumahan

Name: Soto Ayam Rumahan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam kampung (potong jadi 2 cuci bersih); bihun (rendam pakai air panas lalu siram air dingin, tiriskan); toge (rendam air panas lalu tiriskan); 1 1/5 liter air; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; seruas jahe; seruas kunyit; 1 lembar sere; 1 lembar daun salam; seruas laos; 2 lembar daun jeruk; secukupnya merica, garam, gula; 1 butir tomat (iris sesuai selera); daun bawang (iris uk sedang)

Wina @cook_4628277

Seger banget puasa buka sama soto ayam... bikin nagihh dan pgn masak lagii hehe

Lebih banyak

Soto Ayam Rumahan

Wina @cook_4628277

Seger banget puasa buka sama soto ayam... bikin nagihh dan pgn masak lagii hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorAyam kampung (potong jadi 2 cuci bersih)
bihun (rendam pakai air panas lalu siram air dingin, tiriskan)
toge (rendam air panas lalu tiriskan)
1 1/5 literair
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
seruasjahe
seruaskunyit
1 lembarsere
1 lembardaun salam
seruaslaos
2 lembardaun jeruk
secukupnyamerica, garam, gula
1 butirtomat (iris sesuai selera)
daun bawang (iris uk sedang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum lalu masukkan ayam tunggu sampai berubah warna dan siram pakai air panas
3

Lalu panaskan 2 liter air di dalam panci
4

Masukkan bumbu dan ayam yg sudah di tumis
5

Masukkan sere, salam, laos, daun jeruk, merica bubuk garam dan gula
6

Setelah ayam sudah matang angkat dari panci dan tiriskan.. Masukkan tomat dan daun bawang
7

Sambil menunggu tomat yg di rebus agak layu Goreng ayam untuk suwiran.. Koreksi rasa kuah soto lalu matikan api. Susun semua beserta bihun dan sayurannya.
8

Untuk tambahan siapkan irisan jeruk nipis, daun bawang, seledri dan kecap manis
9

Untuk sambel nya bunda bisa rebus cabe dan 2 siung bawang putih..