Ayam Rica Rica

veronica desy
veronica desy @cook_8352692
Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Asalamualaikum..
Sebenerny ini sudah pernah saya posting cuma bedany klo dulu potongan ayamny gede2 😂😂 sekarang saya potong kecil2 biar cepet empuk & bumbu lebih meresap.
Kali ini saya skip penggunaan daun kunyit.. krn suka lupa beli 😂

Ayam Rica Rica

10 orang berencana membuat resep ini

Asalamualaikum..
Sebenerny ini sudah pernah saya posting cuma bedany klo dulu potongan ayamny gede2 😂😂 sekarang saya potong kecil2 biar cepet empuk & bumbu lebih meresap.
Kali ini saya skip penggunaan daun kunyit.. krn suka lupa beli 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong kecil2)
  2. secukupnyaAir
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 bhjeruk nipis (ambil airny)
  5. Garam, roco & lada secukupny
  6. Bumbu iris :
  7. 14 bhbawang merah
  8. 5 bhdaun jeruk
  9. Bumbu geprek :
  10. 4 ruasjahe
  11. 2 bhsereh
  12. Bumbu yg dihaluskan :
  13. 10 bhbawang putih
  14. 7 bhcabe kriting
  15. 10 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15menit lalu bilas sampai bersih. Rebus ayam sebentar saja kira2 10menit, angkat buang air rebusanny, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus masak sampai harum. Masukkan daun jeruk & bumbu geprep. Masak sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ayam aduk2 sebentar sampai ayam rata dengan bumbu. Tambahkan air.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, royco & lada. Cek rasa. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap.

  5. 5

    Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan air jeruk nipis & daun kemangi. Cek rasa lagi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
veronica desy
veronica desy @cook_8352692
pada
Taman Mini Pintu II Jakarta Timur
IG : veronicadesy84cuma ibu RT biasa, chef abal2 yg pengen menambah ilmu perdapuran 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa