Sudah lama tertarik sama coxinha (baca:kusinya) alias kroket Brazil ini..kalo nggak salah lihat di tasty atau Chanel masak sejenis..bentuknya lucu dan tampak creamy..tapi mau bikinnya masih maju mundur.. 🤣Coxinha ini coxinha ala-ala..hasil dari imajinasi yang mengharapkan isian dan kulit yang creamy..disini saya pakai bahan yang mudah dicari tapi menghasilkan rasa creamy maksimal, yakni saus Bechamel andalan untuk isiannya..lalu untuk kulitnya saya pakai resep kroket Belanda yang pernah di share mbak Wiek Jacob..Untuk pencelupnya, biasanya yang dipakai adalah putih telur, tapi berhubung stok telur kosong, jadi penggunaan pencelupnya diganti larutan baking soda dan garam. Pernah baca ulasan dari salah satu chef kalo campuran ini menghasilkan gorengan yang lebih Krispy. Dan emang benar sih, ini Krispy.. 🤩Alhamdulillah puas dengan coxinha ala-ala begini.. memenuhi ekspektasi kroket creamy tapi ga eneg.. bener-bener worth to try..Enjoy 💖

Coxinha adalah street food asal Brasil yang berbentuk unik seperti paha ayam atau tetesan air. Coxinha mirip kroket tetapi kulitnya tidak menggunakan kentang melainkan menggunakan adonan rough (air/susu mendidih ditambah terigu) dengan isian ayam suwir.Coxinha rasanya gurih dan crunchy pada bagian luar namun lembut bagian dalamnya, cocok untuk camilan saat santai. Happy cooking 🙏Source: utube Tasty dengan sedikit modifikasi

Coxinha atau kosinya, adalah sejenis kroket ayam yang populer dari Brazil, rasanya mirip dengan kroket Indonesia 🇮🇩

Msh stock fto lama... wktu itu pngen snack murmer..gampang n menggoyang lidah hihi...nemu resep mba liaameliany.. pas bgt dg bahan yg ada di dapur .. g kalah deh sama kroket kentang .. yummy... cuzz resepnya

Kali ini aku mau sharing resep kroket ayam yang merupakan salah satu street food dari brazil. Teksturnya krunchy di luar dan lembut di dalam, tentu saja rasanya enak, gurih dan ngeju banget. Cocok aebagai cemilan (resep ini aku adaptasi dari chanelnya Tasty yah)

Pertama kali liat di instagram setahun yang lalu. Bentuknya yang lucu. Bikin penasaran. Ternyata camilan dari Brazil. Kroket tanpa kentang ala Brazil. Isinya daging ayam dan cream cheese. Baru sekarang di eksekusi. Tapi karena tidak punya cream cheese di rumah, adanya Kraft easy melt tetap enak. Kebetulan ada sodara datang. Sudah pernah dibuatkan martabak, lunpia, pizza, corn dog. Saatnya ganti menu. Alhamdulillah bisa buat oleh-oleh juga. Semoga berkenan..

Pertama liat postingan mba Rachma esti...kroketnya org brazil unik banget bahan nya mudah, simple juga...dicoba ternyata endeeeessss.....hmmm nyam nyam...kroket yg gak ngebosenin....anakku jg sukaaa....makasih yaa mba Rachma resepnya...👌😋😍😚

Ini Kudapan Asal Brazil,Mirip Dgn Kroket tapi tidak memakai kentang utk kulitnya,Cara Mengolah bahan kulitnya mirip dgn membuat kulit utk kue sus,menurut saya mudah kok,hnya dbutuhkn kesabaran saat membentuknya mnjadi bntuk kerucut/tear drop krena dsitulah letak uniknya camilan ini,utk lebih jelasnya cara membentuk kerucutnya bisa dilihat dichannel youtube atau searching ke mbah gugel,krena sayapun belajar dan dpt resep dari sana di video tastemade.com trus modifikasi sendiri bahan2nya ☺yukk ahh dicoba resepnya....😉👌

Semalam buka cookpad nemu resepnya mba hanny trus ngecek isi kulkas bahannya ada cuma sy ga punya stok sayuran..ya udah aku pake yg ada sj tp rasanya wuenak gurih..gitu

*baca kossinyaAla kroket no kentang, adonannya mirip bikin sus tanpa telor. Resep aku adopsi dari Channel Youtube Chef Leo Oliveira. Sederhana bahan kulit maupun isiannya. Bikinnya cuma setengah resep. Dari resep tersebut aku modif sedikit. Bikinnya jg mudah dan gampang. Nah aku tambahkan cream cheese dalam adonan isiannya. Ini enak loh#CABEKU#PakKetipakTepung#GA_TheNextLevel

Resep #GA_mimi #21Minggu ke 11Saatnya #postingrame2 bersama @komunitaspaders dengan tema "kudapan ada sayurnya" cucok buat anak2 yg kurang suka sayur.Cemilan ala Brazil yg ternyata kalo diperhatiin mirip2 ama kroket😀. Cuma beda diadonan kulit aja, ga pake kentang tp mirip adonan kue sus yg no telur.Cara bikin nya ternyata simple, walopun 2tahap yaitu adonan kulit dan adonan isi yg mirip isi pastel/risol. Agak susah nya tuh pas mbentuknya. Krn asalnya dari sono berbentuk waterdrop/tetesan air gitu, jd kudu pelan2 ditelatenin... Tapi layak bgt dan recomended untuk dicoba mommies yg anaknya doyan ngemil gurih2..Sedikit dimodif, harusnya ayam rebus nya disuwir, tp mimi lagi males jadi tak blender pulse 3-4kali aja.. Adonan isi ini juga kalo untuk kulit 1 resep, cuma makai 1/2 resep ini.Sisanya bisa dibikinin adonan kulit lagi.. Yukk moms ngemil...Source : Hanhanny#pr_yursayuuur#KalauLagiNgumpul#AnakRantau#Komunitaspaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang

Kroket ala2 Brazil..tanpa kentang..hasilnya ternyata yahudd dan anak2 lgs heboh, dimakan hangat2 dgn sambal botol..