Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging babi (bisa diganti sapi/ayam untuk yg halal)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 butirkemiri
  5. 1 sdtketumbar
  6. Jinten sedikit saja
  7. 1 butirgula jawa
  8. secukupnyaKecap manis
  9. 1/2 sdtgaram
  10. secukupnyaAsem
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, miri, jinten, gula jawa, garam dan asem.

  2. 2

    Cuci bersih daging babi lalu potong kecil-kecil. Masukkan bumbu halus, aduk rata, beri kecap manis. Diamkan 1 jam (semakin lama semakin meresap)

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis daging baceman, setelah berubah warna beri air sedikit, asal daging terendam saja. Masak hingga air menyusut 2/3 nya.

  4. 4

    Lalu siapkan kukusan, pindah ke panci kukus, kukus hingga matang dan empuk. Biasanya air nya akan bertambah, jadi setelah dikukus masak kembali di wajan hingga air berkurang dan bumbu mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maplesong
maplesong @maplesong
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa