Otak+otak ikan bungkus

Resep: reseponline

Cemilan buka puasa anak2 yg demen gorengan :D
Di resep kulit dibuat dr adonan tepung+telur didadar ky kulit risol, tp sy males bikin, jadi pake kulit lumpia jadi aja :D

Resep: reseponline

Cemilan buka puasa anak2 yg demen gorengan :D
Di resep kulit dibuat dr adonan tepung+telur didadar ky kulit risol, tp sy males bikin, jadi pake kulit lumpia jadi aja :D

Lebih banyak

Otak+otak ikan bungkus

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Resep: reseponline

Cemilan buka puasa anak2 yg demen gorengan :D
Di resep kulit dibuat dr adonan tepung+telur didadar ky kulit risol, tp sy males bikin, jadi pake kulit lumpia jadi aja :D

Resep: reseponline

Cemilan buka puasa anak2 yg demen gorengan :D
Di resep kulit dibuat dr adonan tepung+telur didadar ky kulit risol, tp sy males bikin, jadi pake kulit lumpia jadi aja :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging ikan tenggiri
1 butirtelur
50 mlsantan kental (sy santan instant)
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu
2 sdmtepung sagu
secukupnyasayuran (sy 1 batang daun bawang, iris halus dan 1/2 bh wortel, parut)
50 grkeju cheddar parut
secukupnyakulit lumpia+ putih telur u/ perekat
saus kacang :
100 grkacang tanah goreng, haluskan
sesuai seleracabe merah+cabe rawit
2 siungbawang putih ukuran sedang
2 sdmkecap manis
garam, gula merah/pasir
350 mlair
jeruk limao

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling chopper : daging ikan+telur+santan+bumbu2 smp halus. Pindahkan ke mangkok, tambahkan tepung, daun bawang, wortel dan keju parut.
2

Ambil selembar kulit lumpia, taruh sesuai selera adonan otak2, gulung bentuk spt risol dan rekatkan dgn putih telur. Goreng deep fry dgn api kecil smp matang/kecoklatan. Krn otak2 sy bentuknya montok2 sy goreng dgn api kecil banget, biar mateng smp ke dalem, tp garing diluar. Tiriskan, dan sajikan hangat dgn sausnya.
3

Saus kacang : haluskan cabe+ bawang, kmd tumis dgn sedikt minyak. Tambahkan air tunggu smp mendidih. Stl mendidih masukkan kacang dan bumbui. Koreksi rasa. Masak smp mengental. Kucuri jeruk limao. Siap digunakan. Selamat mencoba :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nur Sabatiana @nursabatiana

pada 16 Juni 2016 11.39

Magelang - Temanggung

-Panggil aja Mimi😀Emak 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (DS) @tim_cookpad_ds

13 Juli 2016 10.12

HI Mimi, untuk bahan santan kamu masukkan di langkah berapa ya? mungkin terlewat ketika menulis, yuk ditambahkan di resepmu. :)

Kata kunci

Kacang Jeruk Keju Daun Bawang Gula Merah Kecap Kacang Tanah Cabe Rawit Telur Daging Tenggiri Tepung Sagu Cabe Merah Santan Cheddar Sayuran Bawang Putih Putih Telur Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya