Jantung ayam dicuci bersih lalu di rebus kira2 10mnt.potong kentang seperti dadu, cuci bersih tiriskan, taburi sedikit garam langsung di goreng sampai kelihatan kuning.baru diangkat.tumis bumbu yg sudah diblender sampai harum baru masukin jantung yg sudah direbus.kasih sedikit air dan penyedap rasa. Masukan kentang yg sudah digoreng kering aduk aduk sampai rata dan tercampur semua.diamkan beberapa menit smpai menyerap. Setelah itu angkat dan hidangkan....siap untuk di santap.