25. Ayam Woku
Lagi rindu makanan khas Manado, ciri khas aroma daun2an seperti daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk dan sereh... semua itu akan menyatu saat kita kunyah didalam mulut. Saya type orang yang cinta banget masakan negeri sendiri, karna kita punya cukup banyak rempah2 dan sayuran yang bisa kita olah jadi enak.
Maka dari itu saya dijuluki #ibupertiwi sewaktu ikut di #masterchef karna saya dibilang sangat menguasai masakan Indonesia.
Buatnyapun gak ribet, cukup #ModalBumbuDasar merah, ditambah bumbu dapur yang lain...
25. Ayam Woku
Lagi rindu makanan khas Manado, ciri khas aroma daun2an seperti daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk dan sereh... semua itu akan menyatu saat kita kunyah didalam mulut. Saya type orang yang cinta banget masakan negeri sendiri, karna kita punya cukup banyak rempah2 dan sayuran yang bisa kita olah jadi enak.
Maka dari itu saya dijuluki #ibupertiwi sewaktu ikut di #masterchef karna saya dibilang sangat menguasai masakan Indonesia.
Buatnyapun gak ribet, cukup #ModalBumbuDasar merah, ditambah bumbu dapur yang lain...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya terlebih dulu. Cuci bersih semua bahan. Peras jeruk nipis ke potongan ayam dan taburi garam. Marinate 15menit lalu cuci bersih. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu dasar merah. Lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan daun kunyit, salam, sereh. Tumis hingga harum dan masukkan ayam potong nya. Biarkan sampai ayam juice mengeluarkan air. Fungsinya agar ayam tidak amis dan air yg ada dalam daging ayam keluar, sehingga matang sempurna.
- 3
Setelah itu tuang air, aduk, lalu masukkan tomat, cabe rawit, kemangi. Lalu tutup dan biarkan matang sampai air mulai mengental. Sesudah kurleb 15menit chek rasa, dan jika sudah air muLai menyusut dan kental, matikan api.
- 4
Ayam Woku siap disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba. Jangan lupa setelah recook kirimi aku hasilnya yah... 😘😘 Love cooling 😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
75. Ayam Woku 75. Ayam Woku
Masakan Manado mirip2 dengan masakan Sumatera kebanyakan, berbumbu aromatik kuat, pedas dan khas.Terinspirasi dengan cara olah yang simpel, tanpa digoreng membuat saya menjadikan menu ini paling dirindukan.Disini sy pakai daging ayam 300 gr(sisa yg ada dikulkas, jadi volume bumbu mengikuti)Cukup disantap dengan nasi hangat, sayur bening atau sayur disteam. Karena rasa dan aroma bumbu sangat kental.Paling suka dengan rasa pedas, dan taburan kemangi yang lebih.Untuk isinya, daging ayam bisa diganti dengan ikan kembung, tongkol, tenggiri atau udang.Pasti nagih, selamat mencoba!
-
12. Ayam Woku 12. Ayam Woku
20.05.18 day #12Pr minggu ini libur dulu soalnya bingung menu yang favorit itu g ada, asalkan ada rasa pedes aja kalau masak, suami pasti suka😊. Ini resep mba endang JTT diliat di IG nya, ini enak loh. Walaupun pertama baca resepnya ko pake daun pandan rasa2nya aneh, tapi bener enak g berasa ko ada daun pandannya😄. Dibawah resepnya sudah disesuaikan dengan bahan yang ada, yuk dicoba😉.#BikinRamadanBerkesan
-
37. Ayam Woku 37. Ayam Woku
ig: @eve_joy93ngiler banget waktu liat resep @ika damayanti ali, jadii nyoba recook dan lazisss banget! makan auto-nambah#bertumbuhbersamacookpad#cookpadcomunity_tangerang#cocomtang#PejuangGoldenApron3
-
-
45. Ayam Woku 45. Ayam Woku
Cabe lagi mahal yaa bun.. Tpi pak suami penggila pedas.. Yasudahh ttp masak yg pedas... Cabe bsa menyesuaikan sesuai selera yaaa...
-
-
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku merupakan salah satu makanan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Masakan ini memiliki citarasa pedas dan aromatik yang berasal dari rempah dan daun-daun yang digunakan, seperti daun kemangi, daun jeruk, sereh, dan daun kunyit. Tetapi kali ini saya skip daun kunyit karena saya tidak punya. Walaupun tanpa daun kunyit, masakan ini tetap enak, dan bikin boros nasi 🤭#ayam #ayamwoku #olahanayam
-
38. Ayam Woku 38. Ayam Woku
Pertama kali tau ayam woku saat nonton masterchef tapi gak tau bumbu2nya apa aja. Ternyata bumbunya simple dan gampang masaknya. Jadi deh ayam woku percobaan pertama#pejuanggoldenapron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar