Ikan Tim Jahe & Daun Bawang | Steamed Fish with Ginger & Shallots |

Yang satu ini bisa jadi makanan diet, sehat loh makan ikan. Gampang lagi bikinnya. Enak dipake makan pake nasi juga. Saya suka sama saus kecap nya, asin2 gitu dimakan sama nasi panas... Sedaap. Simpel banget tapi enak.

Lebih banyak

Ikan Tim Jahe & Daun Bawang | Steamed Fish with Ginger & Shallots |

TheXueDiaries @cook_4568356

Sydney, Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan utuh (jenis sesuai selera), cuci, bersihkan dalam nya, buang sisik nya
2 lembardaun sayur sawi putih
Bahan Saus:
1 batangdaun bawang, iris serong agak panjang
1 ruasjahe (kira2 3 cm), iris memanjang
2 siungbawang putih, iris tipis
2 buahcabe rawit merah (belah jadi 2)
1/2 sdtmerica
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
65 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 saus.
2

Campur semua bahan saus ke dalam satu mangkuk, aduk2 sampai rata. Diamkan kurang lebih 10 menit.
3

Panaskan kukusan. Tata daun sawi putih di piring sebagai alas ikan. Taruh ikan diatas daun.
4

Siram saus ke atas ikan.
5

Masukkan ke kukusan yang sudah panas. Tergantung besarnya ikan, semakin besar ukurannya semakin lama kukusnya. (Ini ikan yang saya pakai kebetulan agak terlalu besar... 😅) Kalau ukuran sedang kira2 10 menitan, di cek saja coba dikorek dagingnya kalau sudah bewarna putih dan gampang lepas dr tulangnya bearti sudah matang. Boleh diangkat segera. Sajikan hangat.