Bersihkan cumi dan udang, kemudian potong potong cumi sesuai selera, untuk udang saya kupas dan buang kepalanya. Kemudian rendam cumi dan udang dengan air perasan jeruk nipis 10 menit. Setelah itu rebus cumi 20 menit.

Sambil menunggu cumi di rebus. Cincang halus bawang putih, potong potong bawang bombay, cabe, daun bawang dan potong tomat menjadi 4 bagian. Jangan lupa geprek jahenya juga

Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukan bawang bombay, masukan cabe, jahe dan tomat. Kemudian tumis sampai tomat merekah dan tambahkan air dan 2sdm saus tiram.aduk aduk dan masukan daun bawang

Masukan cumi dan udang kedalam tumisan. Tambah kan garam, gula, penyedap rasa. Aduk sampai meresap dan koreksi rasa. Setelah 10 menit penumisan angkat dan sajikan