12. Ayam Santan Kemangi
Sebelum berangkat ke Jakarta pagi tadi aku nyoba masak Ayam Santan Kemangi.
Pas malemnya baru pulang dari Jakarta, anakku (3th) ngomong, "Mama aku suka ayam ini, nanti buat lagi yaaa".
Astaga... bersyukur deh baru kali ini anakku sampe ngomong begini. Buru2 tulis resepnya biar ga lupa.
Ayamnyapun tinggal 1 ga sempet foto td pagi saking keburu2.
12. Ayam Santan Kemangi
Sebelum berangkat ke Jakarta pagi tadi aku nyoba masak Ayam Santan Kemangi.
Pas malemnya baru pulang dari Jakarta, anakku (3th) ngomong, "Mama aku suka ayam ini, nanti buat lagi yaaa".
Astaga... bersyukur deh baru kali ini anakku sampe ngomong begini. Buru2 tulis resepnya biar ga lupa.
Ayamnyapun tinggal 1 ga sempet foto td pagi saking keburu2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan cabai, bawang, dan tomat pakai blender dengan sedikit air.
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut.
- 3
Tuangkan air dan santan, aduk. Ginakan api sedang supaya santan tidak pecah. Jangan lupa diaduk sesekali.
- 4
Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya. Dulu saya pernah baca bahwa daging2an tidak boleh dicuci pakai air. Tapi harus direbus di air mendidih selama 5 menit dengan api kecil, kemudian buang air rebusannya. Tujuannya untuk mematikan bakteri/kuman pada daging.
- 5
Masukkan daun jeruk.
- 6
Setelah kuah santannya mendidih, masukkan kemangi, gula, garam, dan Royco. Aduk rata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar