Pepes ayam kemangi pedas

dhea dewi
dhea dewi @cook_15646692
bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 buahlemon
  3. 4 ikatkemangi
  4. 15cabe rawit merah
  5. 12 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun pisang
  7. 4 batangserai (diiris)
  8. 3 batangdaun bawang
  9. secukupnyaminyak untuk menumis
  10. secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
  11. 1 butirtelur
  12. bumbu halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 butirkemiri
  16. 2 ruasjahe
  17. 2 ruaslengkuas
  18. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu tambahkan perasan buah lemon. diamkan sebentar

  2. 2

    Blender bumbu halus yang sudah dicuci sebelumnya

  3. 3

    Petik daun kemangi dan daun salam, potong daun bawang serta tambahkan serai yang sudah diiris

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam, cabe rawit merah, dan serai. masak hingga airnya menyusut. setelah matang campurkan ungkapan ayam tadi dengan 1butir telur. lalu aduk hingga rata

  5. 5

    Bagi daun kemangi pada tiap tiap bungkusan daun pisang lalu taruh ayam pada daun pisang dan beri sedikit kemangi lagi di atas ayamnya. lakukan hingga ayamnya habis

  6. 6

    Kukus ayam selama 45menit kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dhea dewi
dhea dewi @cook_15646692
pada
bandung
mahasiswi19tahun
Lebih banyak

Resep Serupa