Batagor Simpel & Ekonomis Tanpa Ikan

Dapur Sempril
Dapur Sempril @cook_14325794
Jakarta

Batagor Simpel & Ekonomis Tanpa Ikan

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 6 lembarkulit pangsit
  3. 3 buahtahu (belah dua berbentuk segitiga)
  4. Bahan adonan batagor :
  5. 6 sdmtepung aci
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmudang rebon
  8. 2 siungbawang merah (haluskan)
  9. 2 siungbawang putih (haluskan)
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Sedikitgaram
  12. Secukupnyaair panas
  13. Bahan Bumbu Kacang :
  14. 4 buahcabe merah kriting
  15. 2 buahbawang putih
  16. Secukunya kacang tanah
  17. Secukupnyagula merah
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. Secukupnyaair
  22. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, kulit pangsit dan tahu.

  2. 2

    Buat adonan : masukan tepung aci, terigu, udang rebon dan duo bawang, tambahkan garan dan kaldu bubuk, nasukan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan Sampai kalis (tidak terlalu encer & tidak terlalu kering). Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan dan bentuk sesuai selera. Kemudian ambil tahu dan balut dengan adonan. Panaskan minyak goreng yg banyak, goreng batagor nya, angkat dan sisihkan. Potong sesuai selera.

  3. 3

    Sangrai/goreng kacang tanah, kemudian angkat dan tiriskan. Haluskan kacang tanah, bawang putih, gula merah dan cabe kriting. Panaskan teflon, masukan minyak goreng dan tumis bumbu kacang tersebut, masukan air secukupnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, setelah matang angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Sajikan batagor dengan bumbu kacang, bisa ditambah toping timun dan perasan jeruk lemo, tambahkan kecap dan cabe bubuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sempril
Dapur Sempril @cook_14325794
pada
Jakarta
Instagram : semprilYoutube : sempril
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa