Mangut tengiri gurih mantap

Felicia Tan
Felicia Tan @FeliciaTan
Pangkalpinang

Resep ini diadopsi dari resep di blognya mbak endang (justtryandtaste),makasih ya mbak untuk berbagai resep yummynya,manteppp manteppp,disini aku kasih tomat yang dimasukin trakhir,di resep blognya ga pake,trus aqku pakenya ikan tengiri,di blog ikan kakap putih,menurutku kalo di tambah potongan kucai dimasukin trakhir enak jg lo nyam nyam nyam makan siang nasi hangat makan ma mangut tengiri,kuah kental ikan lembut pedes pedes gurih haduhhh surga dunia, sambil masak potong bumbu saya bersyukur lahir di benua asia khususnya indo,saya membayangkan org eropa bumbunya ga semantep kita punya lo,sampe jajah kita ambil bumbu kita seperti lada dan pala,brartikan emang kuliner asia tu mantepppp nyam nyam uhhh laparrr laparrr bisa lupa diet nih bisa nambah 2 piring nasi hangat nih ckckck tobat dahhh yaolo😂,semoga bermanfaat ya resep ini buat temen2,terimakasih

Mangut tengiri gurih mantap

Resep ini diadopsi dari resep di blognya mbak endang (justtryandtaste),makasih ya mbak untuk berbagai resep yummynya,manteppp manteppp,disini aku kasih tomat yang dimasukin trakhir,di resep blognya ga pake,trus aqku pakenya ikan tengiri,di blog ikan kakap putih,menurutku kalo di tambah potongan kucai dimasukin trakhir enak jg lo nyam nyam nyam makan siang nasi hangat makan ma mangut tengiri,kuah kental ikan lembut pedes pedes gurih haduhhh surga dunia, sambil masak potong bumbu saya bersyukur lahir di benua asia khususnya indo,saya membayangkan org eropa bumbunya ga semantep kita punya lo,sampe jajah kita ambil bumbu kita seperti lada dan pala,brartikan emang kuliner asia tu mantepppp nyam nyam uhhh laparrr laparrr bisa lupa diet nih bisa nambah 2 piring nasi hangat nih ckckck tobat dahhh yaolo😂,semoga bermanfaat ya resep ini buat temen2,terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 buahikan tengiri masing2 berat 200-250gr cuci dengan air jeruk
  2. 1 ruasjahe tumbuk halus
  3. 2 ruaskunir tumbuk halus
  4. 4 siungbwg putih tumbuk halus
  5. Secukupnyaketumbar dan garam, campur jahe,kunir,garam tambah air secukupnya untuk bahan rendaman ikan
  6. 5 siungbwg putih
  7. 7 siungbwg merah
  8. 1 ruasjahe dan 1 ruas kencur
  9. 7 buahcabe keriting
  10. 4 buahkemiri
  11. 5 buahcabe rawit
  12. 1/2santan kelapa krg lbh 500ml
  13. Secukupnyaketumbar
  14. 1/2 sdtterasi bakar
  15. 4 buahdaun jeruk
  16. 4 buahdaun salam
  17. 1 buahlaos geprak
  18. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri ikan dengan bahan pelumurnya sambil menyiapkan bumbu lainnya

  2. 2

    Goreng ikan setengah matang,hingga berkulit saja jangan sampai matang

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan,yaitu bwg merah,bwg putih,kencur,jahe,cabe keriting dan rawit,trasi,kemiri,dan ketumbar serta daun salam,daun jeruk dan laos beri sedikit air

  4. 4

    Kalau bumbu sudah berubah warna,masukan santan sambil di aduk,

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula icipi baru masukan ikan dan tomat,masak hingga mendidih saja

  6. 6

    Mangut ready to serve

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Felicia Tan
Felicia Tan @FeliciaTan
pada
Pangkalpinang
Ibu rumah tangga yang suka makan dan masak, semoga resep yang saya share bisa bermanfaat dan para Mom suka 🙏❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa