Bersihkan kepiting buang kaki jepitnya dan sebagaimana biasa membersihkannya. Kemudian cuci bersih kepiting. Lalu rebus kepiting hingga matang setelah itu buang airnya dan tiriskan.

Sebelum bumbu dihaluskan cuci semua terlebih dahulu

Sebelum dicuci kupas bawang merah bawang putih dan cabe rawit buang batangnya.

Belah dua cabe merah keriting lalu buang bijinya. Lalu sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit kemudian terakhir cabe merah keriting (cabe merah keriting jangan terlalu halus)

Geprek serai dan lengkuas

Panaskan minyak didalam wajan kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan

Setelah itu masukkan daun salam, sereh, lengkuas

Setelah wangi masukkan air matang secukupnya, tunggu beberapa menit kemudian masukkan kepiting yang telah direbus tadi

Lalu masukkan saus tiram dan saus sambal, garam, royco secukupnya hingga hasil kuahnya mengental

Setelah matang sajikan dengan hangat