Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Name: Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong; 1 Batang serei di geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 500 ml air; 1 ruas lengkuas ukuran sedang di parut; Bumbu yang di haluskan :; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica / sesuai selera; 1 ruas kunyit; 1 cm jahe; 3 buah bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya penyedap royko rasa ayam

🍃 Qie @cook_2611530

Banyuwangi - Surabaya

Karena hari ini males masak akhirnya kepikiran buat ayam goreng lengkuas aja_🍗🍚

Lebih banyak

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

🍃 Qie @cook_2611530

Banyuwangi - Surabaya

Karena hari ini males masak akhirnya kepikiran buat ayam goreng lengkuas aja_🍗🍚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

9 porsi

500 grAyam potong
1 Batangserei di geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
500 mlair
1 ruaslengkuas ukuran sedang di parut
Bumbu yang di haluskan :
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica / sesuai selera
1 ruaskunyit
1 cmjahe
3 buahbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyapenyedap royko rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ayam yg sudah di potong sampai bersih
2

Haluskan bumbu,, tumis sebentar masukkan daun jeruk, daun salam dan serei sampai aromanya harum
3

Masukkan air dan aduk perlahan
4

Setelah itu masukkan potongan ayam yg sudah di cuci bersih
5

Ungkep ayam kurang lebih 30 menit sampai daging ayam empuk dan air menyusut
6

Jangan lupa masukkan parutan lengkuas dlm ungkepan ayam
7

Dalam wajan yg berbeda panaskan minyak kemudian goreng ayam yg sudah diungkep bersamaan dg parutan lengkuas nya juga dg menggunakan api sedang sampai warna ayam ke emasan
8

Angkat dan tiriskan ayam gorengx
9

Ayam goreng ready buat di santap dg nasi hangat