Panaskan minyak,goreng tahu sampai berkulit angkat tiriskan&keruk tengah nya buat d isi mie..

Bahan isian tumis bawang merah&putih sampai harum tambahkan cabe rawit,mie,daun bawang seledri kemudian tambahkan garam&penyedap aduk sampai tercampur rata,tes rasa kalau sudah pas matikan api dinginkan sebentar kemudian masukan kedalam tahu yang sudah d keruk tengah nya..

Untuk bahan saos masukan air secukupnya kedalam panci tambahkan cabe,saos sambal,bawang putih,gula,daun bawang masak sampai mendidih,tes rasa kalau sudah pas matikan api tunggu agak dingin&tambahkan cuka.. *Karna cabe giling nya sudah asin jadi tidak perlu d tambah garam lagi,tapi kalau suka asin bisa d tambah garam sesuai selera