Ayam rica sederhana

Name: Ayam rica sederhana
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong kecil2; 1 ikat kemangi; 2 lbr daun bawang potong panjang2; Daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, daun pandan ikat simpul; Gula, garem, merica, kaldu; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu halus :; 10 cabe keriting; 10 cabe rawit; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 kemiri

mamivanya @devipailani

Bekasi

Sebenernya enaknya kalo dibikin pedes, tapi karena ibu saya ga bisa makan pedes jadi sengaja ga dibikin pedas... Kalo mau pedes tinggal tambahin rawit deh :)

Lebih banyak

Ayam rica sederhana

mamivanya @devipailani

Bekasi

Sebenernya enaknya kalo dibikin pedes, tapi karena ibu saya ga bisa makan pedes jadi sengaja ga dibikin pedas... Kalo mau pedes tinggal tambahin rawit deh :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorayam potong kecil2
1 ikatkemangi
2 lbrdaun bawang potong panjang2
Daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, daun pandan ikat simpul
Gula, garem, merica, kaldu
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
10cabe keriting
10cabe rawit
5bawang merah
3bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3kemiri

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, daun pandan, sampe harum kemudian masukan ayam, masak sampai berubah warna
2

Tambahkan air, lalu masukan gula garem merica, kaldu, tunggu sampai meresap, test rasa
3

Terakhir masukan kemangi dan daun bawang aduk sampe layu, angkat, sajikan.