#13 Bubur ketan hitam

Bundane Pinkan
Bundane Pinkan @bundanepinkan
Cilacap Jawa Tengah

Bubur ketan hitam paling enak dinikmati saat hangat disore hari hemm...nikmat😉😊

#13 Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam paling enak dinikmati saat hangat disore hari hemm...nikmat😉😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍒bahan bubur:
  2. 200 grberas ketan hitam
  3. 1/2 sdmminyak goreng
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1 lembardaun pandan simpulkan
  7. 200 grgula merah+ 1 gelas air rebus lalu saring
  8. 🍒bahan kuah santan:
  9. 65 mlsantan kental(me, 1 bungkus kecil kara)
  10. 200 mlair
  11. secukupnyaGaram
  12. 1 lembardaun pandan simpulkan
  13. 1 sdtmaizena larutkan dg sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan hitam, renfam dg air secukupnya selama 3 jam.

  2. 2

    Setelah 3 jam rebus ketan hitam+air rendaman+1/2 sdm minyak goreng + daun pandan rebus sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih biarkan selama 10 menit lalu matikan api,tutup rapat diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Setelah 1 jam rebus kembali dan jika air dirasa kurang bisa ditambhkan air lagi secukupnya.

  5. 5

    Setelah hampir empuk tambahkan air gula merah, gula pasir dan garam rebus sampai ketan hitam bener2 empuk dan air menyusut matikan api.

  6. 6

    Untuk kuahnya rebus semua bahan kuah kecuali larutan maizena, rebus sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tdk pecah.

  7. 7

    Setelah mendidih tambahkan larutan maizena aduk2 rebus sampai meletup2 matikan api.

  8. 8

    Sajikan bubur ketan hitam dlm mangkok dg kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundane Pinkan
Bundane Pinkan @bundanepinkan
pada
Cilacap Jawa Tengah
seorang ibu rumah tangga biasa yang selalu berusaha mengolah bahan2 yang ada untuk menjadi hidangan yang bisa dinikmati keluarga dengan rasa yang istimewa InsyaAllah😊😉
Lebih banyak

Resep Serupa