Haluskan ikan cakalang dan bawang putih, kemudian letakkan di dalam wadah tuang tepung, garam, lada dan 2 telur sambil diaduk hingga rata. Test rasa sampai sesuai keinginan.

Tuang adonan kedalam wadah yang telah di olesi margarin dan kukus kurang lebih 30 menit. Dinginkan dan potong sesuai selera.

Kocok sisa telur sebagai bahan pencelup nugget yang telah di potong kemudian lumuri dengan tepung panir, lakukan terus sampai nugget habis.

Sebelum digoreng lebih nikmat bila nugget disimpan dalam freezer terlebih dahulu baru kemudian digoreng sampai berwarna gold. Angkat dan tiriskan, nugget siap disantap.