Cuci bersih cumi, buang kotoran dalam perut, marinasi dg jeruk nipis.

Uleg bumbu halus: bawang merah,putih,ketumbar,kunyit. Jika ingin agak pedas bisa ditambah cabai

Taruh cumi dan bumbu dalam wajan,aduk perlahan jgn lupa salam dan lengkuas (Jangan tambahkan air) Nyalakan kompor, tunggu bbrp saat nnti akan kluar air sndri dan menghitam krn tinta, tambahkan garam dan penyedap tunggu cumi matang smbil di aduk pelan, tunggu hingga air agak menyusut tmbahkan sedikit minyak. Matikan kompor. Selesai. Sajikan dg nasi hangat. Selamat mencoba 😊