Eggless chocolate cake with ganache sauce

saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
Palembang

Eggless chocolate cake with ganache sauce

56 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 175 gramTepung Terigu Cakra
  3. 100 gramGula Halus
  4. 50 gramCoklat Bubuk
  5. 3/4 sdtBaking Powder
  6. 1 sdtGaram
  7. Bahan B
  8. 1 gelasAir Putih Panas
  9. 1/2 gelasMinyak Sayur
  10. 100 gramKental Manis Coklat
  11. 1 sdmVanila
  12. Saus Ganache
  13. 100 gramBubuk Whipcream
  14. 225 mLSusu Full Cream
  15. 80 gramCoklat Batangan (Dove)
  16. 5 sdmCoklat Bubuk
  17. 8 sdmKental Manis Coklat
  18. Topping
  19. Chocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan diatas.

  2. 2

    Masukkan bahan A dalam wadah.

  3. 3

    Tambahkan bahan B. Mulai dr air dan minyak sayur lalu aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan kental manis coklat dan perasa vanila.

  5. 5

    Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa tambahkan gula atau kental manis.

  6. 6

    Siapkan loyang. Beri kertas roti atau olesi mentega. Masukkan bahan adonan ke dalamnya.

  7. 7

    Oven adonan kue menggunakan oven kompor dengan api kecil. Koreksi tingkat kematangan dengan ditusuk garpu atau tusukan gigi. Bila tdk ada yg lengket berarti sudah matang. Saya kurang lebih 40 menit.

  8. 8

    Sambil menunggu kue dioven, siapkan saos ganache. Lelehkan terlebih dahulu coklat batangan dengan sedikit minyak.

  9. 9

    Dalam wadah terpisah masukkan whipcream ke dalam wadah lalu tambahkan susu dan aduk hingga rata.

  10. 10

    Panaskan adonan whipcream diatas api kecil sambil diaduk terus. Bila sudah mulai berbuih, masukkan lelehan coklat.

  11. 11

    Tambahkan coklat bubuk dan kental manis coklat. Aduk hingga rata dan matikan kompor.

  12. 12

    Setelah adonan kue jadi, diamkan sampai sedikit dingin.

  13. 13

    Lalu taburi saos ganache diatasnya. Beri topping chocochips.

  14. 14

    Simpan dalam kulkas agar makin set kurang lebih 1 jam. Dan siap disantap. Saosnya tetap lumer 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa