Sagu Keju
Seharusnya menggunakan tepung sagu instead of tapioka. Karena dari beberapa review katanya kalotapioka akan cenderung alot kurang garing. Tapi karena adanya stok di rumah tapioka maka kita coba saja yuk. Kejunya juga kombinasi parmesan dan cheddar saja.Daan alhamdulillah tetap renyah lohh😍
Sagu Keju
Seharusnya menggunakan tepung sagu instead of tapioka. Karena dari beberapa review katanya kalotapioka akan cenderung alot kurang garing. Tapi karena adanya stok di rumah tapioka maka kita coba saja yuk. Kejunya juga kombinasi parmesan dan cheddar saja.Daan alhamdulillah tetap renyah lohh😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu dan pandan dengan api kecil. Terus aduk hingga daun pandan kering. Sisihkan dan diamkan *hingga benar2 dingin*. Buang daun pandan dan ayak tepung. Note : Kurleb 2- 3 jam utk mendinginkan tepung. Atau bisa juga dikerjakan sehari sebelumnya..yang penting tepung harus benar2 dingin-suhu ruang. Kalo masih ada hangatnya sedikit saja..akan bikin kukis alot 🙂
- 2
Mixer butter margarin dan gula halus kurleb 2 menit. Masukkan kuning telur. Mixer hingga rata. Masukkan keju. Mixer dgn kecepatan rendah. Terakhir masukkan santan. Aduk hingga homogen. Lalu masukkan tepung sagu secara bertahap sambil diaduk rata. Masukkan ke piping bag. Spuit sesuai selera di loyang yang telah dilapisi baking paper. Adonan memang agk berat dispuit karena ada kejunya.
- 3
Panggang di oven yang sudah 15 menit sebelumnya dipanaskan. Panggang di suhu rendah sekitar 150-160 drjat selama 30-40 menit. Dinginkan kukis. Kemas segera setelah dingin agar kukis tidak melempem.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar