Ayam Suwir Bali

Ririn Andrias
Ririn Andrias @cook_14668230
Malang

Bismillah

Uda lama pengen masak ayam suwir, masyaaAlloh pas ada pekan bali kebetulan sekalian setor.

#PekanInspirasi
#Pekan_Bali
#cookpadcommunity_malang
#cookpadindonesia
#siapramadan
#goldentiket
#parcelsiapramadan

Ayam Suwir Bali

Bismillah

Uda lama pengen masak ayam suwir, masyaaAlloh pas ada pekan bali kebetulan sekalian setor.

#PekanInspirasi
#Pekan_Bali
#cookpadcommunity_malang
#cookpadindonesia
#siapramadan
#goldentiket
#parcelsiapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam
  2. 1 batangserei, geprek
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 4 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  5. 1jeruk limau (saya jeruk nipis)
  6. Gula
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk (saya kaldu jamur)
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 bijicabe rawit (sesuai selera)
  13. 3 bijicabe merah
  14. 1/2-1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk. Agar ayam mudah disuwir geprek dulu dagingnya di cobek sampai seratnya terbuka baru disuwir. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu, uleg atau blender bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampe tanek.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, masukkan ayam suwir. Aduk rata. Beri tambahan air kaldu ayam. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ririn Andrias
Ririn Andrias @cook_14668230
pada
Malang
Master chef for my lil family 💕Moms of 2.. Zaki dan ZahiraNama kunyah Ummu Zaki RirinSeorang istri dari Abu ZakiAngkatan tahun '80 (bisa dihitung umur berapa hihii)Stay.. Malang kota bungaig @andriasririnSuka Cooking dan Baking. Suka coba-coba resep baru, searching sana searching sini dan jadilah penggabungan resep. Dan yang dimasak kesukaan orang rumah saja (kalau bikin gak ada yang makan kan mubadzir juga) Pernah gagal juga hahaa.. namanya juga coba-coba. Gak ada noda gak belajar kan? hihi..Maaf kalo fotonya cuma gitu aja. Kurang bisa moto. Semoga dimaklumi.Akhir kata, semoga apa yang saya share bisa membawa manfaat buat orang lain dan khususnya saya sendiri. Bisa menjadi inspirasi menu memasak dan inspirasi makan.Barokallahu fiikum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa