Semur Tahu Kentang Betawi Naima Husna

Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
Tokyo, Japan

Pokoknya kalo resep masakan Betawi saya selalu percaya sama Mbak Naima Husna. Jaminan mutu deh resep2nya Beliau. Ini recook saya yg kesekian kali sebenernya, dan pernah saya posting sekalian di resep nasi uduk saya. Sekarang saya mau posting exclusively hanya utk si semur Tahu kentang ini aja. Kalo mau bikin semur daging pake resep ini juga cocok.

Semur Tahu Kentang Betawi Naima Husna

16 orang berencana membuat resep ini

Pokoknya kalo resep masakan Betawi saya selalu percaya sama Mbak Naima Husna. Jaminan mutu deh resep2nya Beliau. Ini recook saya yg kesekian kali sebenernya, dan pernah saya posting sekalian di resep nasi uduk saya. Sekarang saya mau posting exclusively hanya utk si semur Tahu kentang ini aja. Kalo mau bikin semur daging pake resep ini juga cocok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahTahu kampung
  2. 3 buahkentang potong kotak, goreng hingga berkulit
  3. 150 mlKecap manis
  4. 130 mlair matang
  5. Bumbu yang dihalus
  6. 5Bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 3Kemiri goreng
  9. 1 sdtKetumbar sangrai
  10. 1/2 sdtlada
  11. 1/2 sdtjinten sangrai
  12. Garam
  13. Penyedap rasa/ kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu tumis.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis. Jika sudah panas tumis semua bahan hingga harum dan tanak.

  3. 3

    Masukkan kecap manis, aduk-aduk hingga rata dan tercium wangi karamelisasi dari kecap tsb. Tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan tahu. Setelah setengah jalan, masukkan kentang, garam dan penyedap (kaldu). Masak kembali hingga kuah menjadi asat. Kentang di masukkan setengah jalan agar tidak hancur.

  5. 5

    Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
pada
Tokyo, Japan
❤️Because we love food ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa