Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCeker
  2. 1 ruasjahe, geprek
  3. Bumbu halus
  4. 30 buahcabe rawit setan
  5. 15 buahcabe kriting
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 butirkemiri
  10. 5 sdmminyak goreng utk menumis
  11. Pelengkap:
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 btgserai, memarkan
  14. 2 sdmkecap manis
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Sedikitlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih ceker buang kulit arinya. Rebus ceker kurbih 1 jam beri jahe agar tdk bau amis atau bisa diganti daun jeruk, lemon, jeruk nipis.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam dan serainya. Tuang air secukupnya beri kaldu bubuk dan lada, koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan ceker aduk hingga rata terakhir beri kecap, tunggu air hingga menyusut lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ERLITA AWALIYAH
ERLITA AWALIYAH @cook_14222041
pada
Jakarta Utara, Indonesia
Pemula😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa