Mixer telur dan gula sampai kental dan mengembang.

Kecilkan speed mixer, masukkan terigu. Matikan mixer.

Masukkan butter leleh, aduk dengan spatula. Jangan terlalu lama mengaduk, asal tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri perasa coklat dan moka. Original lebih banyak.

Siapkan loyang 28x28cm yang sudah dioles mentega dan dialas kertas baking.

Tuang adonan coklat di bagian samping, dilanjutkan adonan moka, dilanjutkan adonan original.

Panggang 180’ 30menit. Sesuaikan panas oven masing masing.

Keluarkan dari oven, balikkan di atas serbet bersih/ plastik. Beri topping sesuai selera. Saya beri 3 macam topping: nutella, keju + krim, strawberry. Gulung kencang dan biarkan dingin.

Bolu siap dipotong 😊