Cumi Saos Asam Manis

Pudji Handayani
Pudji Handayani @pudjiii

Sedang mencari-cari menu sarapan biar babe engga bete soalnya sarapannya telur mulu.. 😂
Cara olah cumi: berrykitchen, saos asam manis: modifikasi dari resep Fu Yunghai mba Ririh Prema N.. 🐙

Cumi Saos Asam Manis

Sedang mencari-cari menu sarapan biar babe engga bete soalnya sarapannya telur mulu.. 😂
Cara olah cumi: berrykitchen, saos asam manis: modifikasi dari resep Fu Yunghai mba Ririh Prema N.. 🐙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 400 gramcumi-cumi (cuci, buang tintanya dan bersihkan isi perutnya)
  2. secukupnyaes batu (untuk merendam cumi setelah direbus)
  3. secukupnyaair
  4. 2 lembardaun salam
  5. bahan saos:
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 buahbawang bombay
  8. 1 buahtomat kecil
  9. 1/2 buahwortel
  10. secukupnyadaun bawang
  11. 1 sdmmentega (saya: blueband cake&cookies)
  12. 2 sdmsaos tiram (saya: saori)
  13. 3 sdmsaos tomat (saya: ABC)
  14. 1 sdmsaos sambal (saya: sambal ekstra pedas Indofood)
  15. secukupnyagula pasir
  16. 300 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air berisi daun salam, lalu masukkan cumi-cumi. Masak hingga matang.

  2. 2

    Siapkan wadah berisi air es (es batu+air biasa/ air es langsung dari kulkas). Setelah cumi matang, langsung tiriskan dan masukkan dalam wadah air es.

  3. 3

    Potong2 cumi sesuai selera, iris bawang bombay dan bawang putih, tomat, daun bawang, wortel dipotong lidi.

  4. 4

    Panaskan mentega di atas teflon.

  5. 5

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan setengah layu.

  6. 6

    Masukkan saos tiram, saos tomat, dan sambal.

  7. 7

    Masukkan wortel, aduk rata.

  8. 8

    Masukkan air, masak sampai wortel lembut. Tes rasa (karena babe seneng manis, saya tambahkan sedikit gula pasir).

  9. 9

    Masukkan tomat, masak sebentar.

  10. 10

    Masukkan cumi-cumi yang sudah matang (masaknya jangan lama2, 2 menit cukup), sambil diaduk rata.

  11. 11

    Sebelum diangkat, masukkan daun bawang.

  12. 12

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pudji Handayani
pada

Komentar

Resep Serupa