Siapkan loyang brownies. Oles dengan margarin lalu taburkan tepung terigu/oles dengan carlo (resep carlo ada di resep pizza homemade saya ya). Sisihkan.

Siapkan mangkok tahan panas/stainless/kaca, masukkan dark cooking chocolate, gula pasir & butter/margarin. Letakkan mangkuk di atas panci kecil berisi air. Jaga jangan sampai mangkok berisi coklat menyentuh air.

Panaskan panci dengan api kecil hingga coklat meleleh. Aduk rata coklat, butter/margarin & gula. Memang gula masih sedikit berbulir2 tidak bisa larut sempurna. Angkat mangkok dari panci & biarkan setengah dingin.

Masukkan vanila extract & telur ke dalam mangkok coklat, aduk dengan balon whisk hingga tercampur rata. Tambahkan pisang lumat, aduk rata hingga agak kental ya.

Masukkan 1/2 bagian campuran tepung dengan cara diayak langsung diatas adonan pisang. Aduk balik dengan spatula. Aduknya ringan saja ya..

Masukkan sisa tepung, aduk balik hingga rata. Tapi jangan berlebihan mengaduk karena nanti brownies yang dihasilkan jadi keras.

Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan topping kesukaan (keju, almond slice, choco chips, potongan pisang, dll) atau polos tanpa topping pun oke, sesuai selera ya.. :D

Panggang brownies dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit. Lalu lakukan tes tusuk di tengah brownies. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies telah matang. (sesuaikan suhu masing2, karena beda merk oven berbeda juga suhunya)

Keluarkan brownies dari oven, biarkan agak dingin 5-10 menit diatas cooling rack. Lalu balikkan brownies, tunggu hingga dingin. Potong2 & siap disajikan... :D